Labu aukstu olu pastu pastas veidā jūs pats viegli varat pagatavot mājās.
Tas ir nepieciešams
- - 6 gab. vistas olas;
- - 200 ml krējuma;
- - 5 ml sinepju;
- - 100 g marinētu kornišonu;
- - 5 g cukura;
- - 1 dators. selerijas sakne;
- - 20 g bazilika zaļumu;
- - 5 g paprikas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet nelielu kastroli, ielejiet tajā aukstu ūdeni un pievienojiet ēdamkaroti sāls. Labi samaisiet, lai sāls pilnībā izšķīdinātu. Ievietojiet vistas olas ūdenī un ielieciet katlu uz plīts. Pēc ūdens vārīšanās atzīmējiet desmit minūtes un noņemiet katlu no plīts. Šis laiks ir pietiekams, lai olas būtu cieti vārītas. Katliņu notecina un ļauj olām pilnībā atdzist. Notīriet atdzesētās olas un labi sasmalciniet ar blenderi.
2. solis
Noņemiet gurķus no sālījuma un ielieciet tos uz papīra dvieļiem, lai tie nedaudz izžūtu. Žāvētos gurķus smalki sagriež. Selerijas sakni labi izskalo, nomizo un ievieto saldētavā uz divdesmit minūtēm. Saldētu sakni sarīvē uz smalkas rīves.
3. solis
Atsevišķā glāzē blenderī sakuļ skābo krējumu, pievieno tam sinepes un atkal sakuļ. Pievieno cukuru un papriku, samaisa. Maisījumam jābūt pilnīgi viendabīgam. Cukuram vajadzētu izšķīst.
4. solis
Mazgājiet bazilika zaļumus aukstā ūdenī, nosusiniet un sasmalciniet blenderī vai dārzeņu kuterī. Nelielā, platā kausiņā sakuļ bazilika zaļumus, krējuma maisījumu, olas, gurķus un selerijas sakni. Visu sajauciet ar dakšiņu. Pasniedz atdzesētu, pārsmērētu uz maizes vai kā aukstu uzkodu.
