Cepta forele ir drošs ēdiens, viegli un ātri pagatavojams. Turklāt šo gardo zivi nevajag neko nocenot, bet tomēr mēs to pagatavosim ar timiānu un apelsīniem, un pasniegsim ar burkāniem.
Tas ir nepieciešams
- Par porciju:
- - 300 g foreles filejas;
- - 1 burkāns;
- - 1 apelsīns;
- - timiāns, sāls, malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Foreles fileju noskalo zem vēsa ūdens, berzē ar pipariem un sāli.
2. solis
Nomizojiet vienu vidēju burkānu, sagrieziet kubiņos. Nomizojiet apelsīnu, noņemiet visas plēves. Nesteidzieties izmest mizu - sagrieziet to plānās sloksnēs. Apelsīnu šķēles sagrieziet arī ar asu nazi, lai tās nezaudētu daudz sulas.
3. solis
Ielieciet pusi apelsīnu miziņas un burkānus karstumizturīgā traukā, apkaisa ar timiānu. Virsū liek zivju filejas šķēli. Ja gabals ir liels, varat to sagriezt porcijās. Ievietojiet apelsīnu šķēles, pārējo miziņu uz zivīm un atkal apkaisa ar timiānu.
4. solis
Cep foreles uz burkānu spilvena 25-30 minūtes 200 grādu krāsnī. Zivju fileja tiek ātri pagatavota, šajā laikā burkāniem nebūs laika līdz galam kļūt mīkstam un patīkami kraukšķēt. Pasniedziet karstu.
