Šis ēdiens rotās jebkuru svētku galdu. Viesi būs pārsteigti, un saimniece visu vakaru klausīsies komplimentus. Izrādās neticami garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vidēja lieluma forele;
- - 5-6 kartupeļi;
- - 200 ml krējuma;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - milti
- - 1 burkāns;
- - 2 sīpoli;
- - sviests un augu eļļa;
- - garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mērci, dziļā traukā izkausē sviestu. Eļļai pievienojiet ķiplokus, kas izvadīti caur presi, un cepiet to minūti. Kad eļļa ir absorbējusi ķiploku garšu, pievienojiet pannā izsijātus miltus.
2. solis
Nedaudz apcepiet un pēc tam ielejiet krējumu pannā. Ātri un kārtīgi samaisiet mērci līdz viendabīgai masai. Tiklīdz mērce kļūst bieza, pievienojiet tai garšvielas un ielejiet vārītu ūdeni. Atkal kārtīgi samaisiet. Palieliniet siltumu un uzvāra mērci, pēc tam noņemiet no uguns un pārklājiet.
3. solis
Citā pannā sautējiet rīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet ne pārāk biezos apļos. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un sāciet sastāvdaļas ievietot traukā. Vienmērīgi izklājiet kartupeļus pelējuma apakšā, un uz tā - gabaliņos sagrieztas zivis.
4. solis
Apkaisa nedaudz sāls un piparus, pēc tam pārklāj zivis ar sautētiem dārzeņiem. Sagatavoto mērci pārlej ar zivīm un kartupeļiem. Cep trauku vismaz 45 minūtes 180 grādu krāsnī.
