No kartupeļiem var pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Viena no tām ir kotletes. Bērni tos īpaši mīl, jo kartupeļu kotletu garša ir smalka, izskats ir pievilcīgs.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 4 gab.;
- - sviests - 1-2 tējk;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - sāls - pēc garšas;
- - kviešu milti - 2 ēdamk.
- Mērcei:
- - piens - 0,25 l;
- - vistas ola - 2 gab.;
- - sviests - 1 tējkarote;
- - kviešu milti - 1 ēdamkarote;
- - sāls un pipari - pēc garšas;
- - zaļumi - 3 zari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet neapstrādātus kartupeļus, mizojiet tos. Ielejiet dzeramo ūdeni katlā, kura tilpums ir ērts, nolaidiet nomizotos un mazgātos kartupeļus. Uzlieciet kastroli ar ēdienu uz vidējas uguns, pēc vārīšanās samaziniet siltumu. Sāliet ūdeni 5-7 minūtes pirms kartupeļu vārīšanas beigām.
2. solis
Pārliecinoties, ka kartupeļi ir pagatavoti, noņemiet pannu no uguns, uzmanīgi iztukšojiet ūdeni. Karstos kartupeļus biezenī samīca ar sviestu. Pēc tam iegūto masu noformē kotletēs.
3. solis
Sildiet pannu kopā ar augu eļļu. Katru pusfabrikātu iemērciet miltos, ielieciet uz pannas karstās virsmas un apcepiet no abām pusēm.
4. solis
Sagatavojiet ēdienu piena mērcei. Vāra olas cieti vārītas, atdzesētas un brīvas no čaumalas. Noskalojiet zaļumus siltā ūdenī, nosusiniet, smalki sagrieziet.
5. solis
Sviestu un miltus sasmalcina dziļā traukā. Pievieno pakāpeniski pienu, sāli, visu samaisa līdz viendabīgai masai. Iegūto maisījumu vāra uz mazas uguns, līdz tas sabiezē. Sajauc iegūto sastāvu ar smalki sagrieztām olām, zaļumiem un pipariem.
6. solis
Gatavo mērci pasniedz katliņā. Ielieciet kartupeļu kotletes uz trauka, pasniedziet. Piena mērce piešķir ēdienam īpašu garšu.
