Neticami garšīgi un maigi virtuļi ar sēnēm neapšaubāmi novērtēs jūsu ģimeni un draugus. Meža sēņu pildījums piešķir ēdienam neticamu garšu un aromātu. Šī delikatese ir lieliski piemērota pēcpusdienas uzkodām.
Tas ir nepieciešams
- Donuts ar sēnēm un kāpostiem:
- - 270 ml piena;
- - 7 glāzes miltu;
- - 1 kg sēņu;
- - 4 tējk raugs;
- - 2 ēd.k. smalkais cukurs;
- - maza kāpostu galva;
- - 2, 5 tējk sāls;
- - 300 ml ūdens;
- - 2 sīpolu galvas;
- - 5 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - garšvielas pēc jūsu gaumes.
- Donuts ar sēnēm un sieru:
- - 230 g šampinjonu;
- - 260 ml miltu;
- - 170 g cieta siera;
- - 260 ml piena;
- - 4 olas;
- - 120 g sviesta;
- - 4 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- - pipari, sāls pēc jūsu gaumes.
- Donuts ar sēnēm un griķiem:
- - 300 g sēņu;
- - 120 g griķu;
- - 2 ķiploku galvas;
- - 170 g miltu;
- - 2 glāzes kefīra;
- - 1 dators. sīpoli;
- - 120 g mīksta siera;
- - 4 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- - 2 g cepamā pulvera;
- - 1, 5 ēd.k. sāls;
- - 1, 5 tējk Sahāra;
- - nedaudz dilles.
Instrukcijas
1. solis
Donuts ar sēnēm un kāpostiem
Nomazgājiet sīpolu, nomizojiet un smalki sagrieziet. Pēc tam pannā uzkarsē augu eļļu, ielieciet tur sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sēnes atkausē un sagriež mazos kubiņos, pēc tam nosūtiet tos uz pannu ar sīpoliem. Ielej nedaudz ūdens. Pagatavojiet tos, līdz šķidrums iztvaiko. Nomizojiet kāpostus, sasmalciniet un ielejiet kopējo masu. Visu pārkaisa ar garšvielām un sāli, vāra vēl 8 minūtes. Pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 4 minūtes. Pildījums izrādījās.
2. solis
Esi aizņemts ar mīklas gatavošanu. Nelielā traukā sajauciet miltus, sviestu un raugu. Tad sāli un pievieno cukuru, pārlej visu ar glāzi verdoša ūdens. Ļaujiet mīklai stāvēt un sāciet veidot virtuļus. Katrā virtuļā pievienojiet pildījumu. Sildiet eļļu atsevišķā pannā un ielieciet tajā virtuļus. Cepiet tos ne ilgāk kā vienu minūti no abām pusēm. Trauks ir gatavs, jūs varat to pasniegt uz galda. Konditorejas izstrādājumus var dekorēt ar zaļumiem.
3. solis
Donuts ar sēnēm un sieru
Sēnes atkausē, nedaudz nosusina. Tad smalki sagriež. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Noskalojiet pētersīļus un sasmalciniet. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, ielieciet tur sēnes. Pagatavojiet tos apmēram 7 minūtes. Atsevišķā traukā sajauciet sviestu, pienu un sāli.
4. solis
Iegūto šķidrumu pilnībā uzvāra un pievieno miltus. Maisiet līdz viendabīgai masai un pievienojiet olas, sāli un piparus. Tad sēnēs ielej sieru un zaļumus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C, eļļo cepešpannu ar eļļu. Aklās virtuļus, ielieciet tajās pildījumu. Cep tos apmēram 17 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Donuts ar sēnēm un griķiem
Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Atkausējiet sēnes un smalki sagrieziet. Cepiet abus komponentus pannā (iepriekš eļļojiet pannu ar augu eļļu). Sieru sarīvē uz vidējas rīves, izskalo garšaugus un kārtīgi tos sasmalcina. Vāra griķus, līdz tie ir pagatavoti. Tad sajauc to ar kefīru, pievieno sāli, granulētu cukuru. Ielej cepamo pulveri, zaļumus un sieru. Gatavā mīklā pievienojiet visu pannas saturu un miltus, visu rūpīgi samaisiet.
6. solis
Formējiet virtuļus, pievienojiet tiem pildījumu. Apcep tos augu eļļā apmēram 2 minūtes. Ja izrādās, ka tie ir ļoti taukaini, tad ielieciet tos uz salvetes, lai liekie tauki tiktu absorbēti. Gatavās ceptās preces atdzesē un pasniedz. Pēc jūsu pieprasījuma griķus var aizstāt ar rīsiem.
