Krējums, kas pildīts ar krējumu, ir garšīgs deserts. Bet bieži šāda pildīšana ir taukaina un kaitē skaitlim. Bet, ja šis krēms tiek gatavots, pamatojoties uz miltiem, pienu, cukuru un pāris papildu sastāvdaļām, tad jums nav jāuztraucas par papildu kalorijām. Īpaši garšu krēmam piešķirs svaigi spiesta citrona sula.
Tas ir nepieciešams
- Pankūkām:
- - ola 2 gab.
- - piens 150 ml
- - milti 100 g
- - sviests
- - sāls
- Krēmam:
- - milti 50 g
- - cukurs 75 g
- - 1 citrona sula
- - piens 250 ml
- - dzeltenums 4 gab.
- - vaniļas pāksts 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu pankūku mīklu, sakuliet divas olas, pievienojiet pienu un kārtīgi samaisiet. Pievieno sviesta kamolu, miltus un šķipsniņu sāls. Visas sastāvdaļas atkal sakuļ līdz viendabīgai masai. Tad jūs varat cept pankūkas.
2. solis
Lai pagatavotu krējumu, vāra vaniļas pienu nelielā katliņā. Bļodā sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru, pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, nelielu plūsmu ielej maisījumu karstajā pienā.
3. solis
Pārnes krēmu uz ūdens vannu un, kad tas sāk sabiezēt, nelielās porcijās ielej tajā citrona sulu. Turpiniet gatavot krējumu apmēram 15 minūtes.
4. solis
Iegūto pildījumu izklāj uz katras pankūkas un sarullē. Saldu desertu var pasniegt pie galda.
