Šokolādes siera kūka ir deserts, kuru pagatavot nav īpaši grūti. Tajā pašā laikā tas izskatās diezgan neparasts. Un šīs delikateses garša ir vienkārši pārsteidzoša.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g biezpiena
- - 5 olas
- - 250 g cukura
- - 200 g krējuma
- - 160 g miltu
- - 4 tējkarotes kakao
- - 50 g sviesta
- - puse tējkarotes cepamā soda
- - šķipsniņu sāls
- - 30 g mannas putraimi
- - tējkaroti vaniļas cukura
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Lai to izdarītu, 2 olas salauž krūzē, pievieno cukuru - 150 g, šķipsniņu sāls. Samaisiet.
2. solis
Pievieno krējumu. Šeit ielieciet mīkstinātu sviestu. Samaisiet.
3. solis
Pievienojiet izsijātus miltus, soda, kakao. Vēlreiz samaisiet. Iegūtās mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
4. solis
Pēc tam sagatavo pildījumu. Biezpienu sasmalciniet ar dakšiņu, pievienojiet 3 olas. Samaisiet.
5. solis
Pildījumam pievieno cukuru - 100 g, vaniļas cukuru, mannu, samaisa. Putojiet ar rokas blenderi līdz viendabīgai masai.
6. solis
Cepšanas trauku izklāj ar foliju. Vispirms izklājiet šokolādes mīklu. Pēc tam biezpiena masu uzmanīgi ievieto siera kūkas centrā.
7. solis
Ielieciet veidni cepeškrāsnī. Ieslēdziet to 180 grādos, cepiet 40 minūtes. Mīkla izrādīsies nedaudz pavasarīga. Izņemiet siera kūku no krāsns. Izņemiet to no veidnes, atstājiet atdzist uz stieples. Šokolādes siera kūka ir gatava.
