Neparasti garda siera kūka ar šokolādes garšu, ko var pasniegt nākamajos ģimenes svētkos. Šis deserts noteikti pārsteigs viesus.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 150 g miltu
- - ½ tējkarotes cepamā pulvera
- - 75 g cukura
- - 1 maiss vaniļas cukura
- - šķipsniņu sāls
- - 1 ola
- - 75 g mīkstināta sviesta
- - milti mīcīšanai
- Pildījums:
- - 750 g krējuma siera
- - 200 g cukura
- - 3 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
- - 50 g kukurūzas cietes
- - 3 olas
- - 250 ml bieza putukrējuma
- - 100 g šokolādes
- - 50-75 g lazdu rieksti (rupji sasmalcināti)
Instrukcijas
1. solis
Mīklas pagatavošanai apvienojiet visas sausās sastāvdaļas. Tad pievieno 1 olu un sviestu. Labi samaisa. Ielieciet mīklu uz miltu virsmas un mīciet minūti. Aptiniet plastmasas apvalkā un atdzesējiet 30 minūtes.
2. solis
Tagad sagatavosim pildījumu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumus sakuļ putās. Tad sakuļ krējumu. Viegli apcep lazdu riekstus un rupji sakapā.
3. solis
Apvienojiet krējuma sieru, granulētu cukuru, olu dzeltenumus un citronu sulu līdz viendabīgai konsistencei. Pievieno kukurūzas cieti un minūti maisa.
4. solis
Tagad iegūtajam krēmam pievienojiet saputotos olu baltumus un krējumu. Karstā ūdens peldē izkausē šokolādi. Paņemiet apmēram 1/5 krējuma un sajauciet ar izkausētu šokolādi, kārtīgi samaisiet.
5. solis
Paņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet 3 vienādās daļās. Izrullē 2/3 mīklas un liek uz ietaukotas cepšanas formas. Ritiniet atlikušo 1/3 mīklas garā virvē un piespiediet to pret pelējuma sienām. Mīklā ielejiet pildījumu, pēc tam šokolādes maisījumu. Viegli samaisiet ar dakšiņu. Virsū pārkaisa ar lazdu riekstiem un cep cepeškrāsnī 175 grādu temperatūrā 45-50 minūtes.
