Šajā receptē zivis un mīkla lieliski papildina viena otru. Kamēr zivis kļūst maigas un mīkstas, laima sulā un zivīs samērcētā mīkla iegūst interesantu patīkamu aromātu un kraukšķīgu garoziņu. Var ņemt gan zivju filejas, gan veselas, bet ne pārāk kaulainas zivis. No datu daudzuma sastāvdaļu sarakstā vajadzētu būt divām porcijām. Sezams ir nepieciešams, jo tieši sezama dēļ mīkla iegūst neparastu garšu.
Tas ir nepieciešams
- • 0,5 kg (apmēram 2 gab.) Zivju (der jūras asari, zandarti, foreles un dorado);
- • 0,5 kg mīklas (svaiga vai rauga);
- • 150 g sīpolu (apmēram 3 sīpoli);
- • kaļķi (tā vietā varat lietot citronu);
- • sāls;
- • pipari un sezama sēklas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos.
2. solis
Sakuļ olas.
3. solis
Notīriet un izķidājiet zivis.
4. solis
Kārtainā mīkla jāsadala divās daļās. Katrs gabals ir jāizrullē. Ielieciet uz tiem sīpolus un zivis.
5. solis
Pagaršo ar sāli, pipariem, nedaudz aplej ar laima (citrona) sulu.
6. solis
Ir nepieciešams vēlreiz ievietot sīpolu, šoreiz uz zivīm.
7. solis
Pēc tam iesaiņojiet zivis mīklā, uzmanīgi saspiežot malas.
8. solis
Ielieciet zivis uz ietaukotas cepešpannas (varat izmantot cepamo papīru), kārtīgi ieeļļojiet olu un apkaisa ar sezama sēklām.
9. solis
Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 45-50 minūtes.
