Viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs un ēstgribu saturošs pīrāgs, kas pildīts ar polloku un vārītām olām. Labāk ir izmantot dedzinātu rauga mīklu, jo tā ir mīkstāka un mazāk drūpoša.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g pollaka filejas
- - 250 g kārtainās mīklas
- - 3 vārītas olas
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
- - sāls, garšvielas pēc garšas
- - baltas sezama sēklas kaisīšanai
- - augu eļļa eļļošanai
Instrukcijas
1. solis
Olas nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Iemaisa majonēzi un garšvielas. Kā garšvielas varat izmantot suneli apiņus vai klasisku papriku maisījumu.
2. solis
Pulverveida darba virsmu (piemēram, lielu stikla griešanas dēli) ar miltiem. Kārtaino mīklu atkausē un sarullē taisnstūrveida 2-3 mm biezā slānī.
3. solis
Atkausē zivju fileju un sagriež pietiekami lielos gabaliņos. Novietojiet tos gareniski velmētās mīklas vidū. Pievieno nedaudz sāls.
4. solis
Zivi virsū izklājiet vārītu olu un majonēzes maisījumu.
5. solis
Tagad abās pildījuma pusēs mīklu sagriež ne pārāk platās sloksnēs (apmēram 2 cm) apmēram 45 grādu leņķī.
6. solis
Pēc tam no iegūtajām sloksnēm pīti sava veida bize pār pildījumu.
7. solis
Eļļojiet cepešpannu ar saulespuķu eļļu, pārvietojiet kūku tur. Kūkas virsmu arī notīriet ar saulespuķu eļļu, izmantojot vārīšanas suku. Apkaisa ar neapstrādātām sezama sēklām.
8. solis
Cepešpannu ar pīrāgu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem pēc Celsija 30-35 minūtes. Gatavo pīrāgu noņem, ļauj tam nedaudz atdzist, sagriež porcijās un pasniedz.
