Ir daudz veidu, kā pagatavot zivju ēdienus. Ceptas, vārītas, ceptas zivis, visādi salāti - visu nevar uzskaitīt. Viena no senākajām gatavošanas metodēm, kas sastopama daudzu piekrastes tautu vidū, ir ēdiena gatavošana māla podā. Zivis saglabā visas derīgās īpašības.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg zivju filejas;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 4 marinēti gurķi;
- 2 lieli sīpoli;
- 1 glāze krējuma;
- 3/4 tases tomātu mērces
- malti melnie pipari;
- sāls;
- liels māla pods vai 4-6 mazi;
- krāsns.
Instrukcijas
1. solis
Zivis tiek pagatavotas cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Kamēr jūs gatavojat sastāvdaļas, krāsnī būs laiks iesildīties.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu. Cepiet to pannā līdz zeltaini brūnai. Var izmantot jebkuru augu eļļu.
3. solis
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Apvienojiet ar sīpoliem un ievietojiet māla podā vai vienmērīgi izklājiet mazos podos. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Katlu saturu pārlej ar ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu kartupeļu un sīpolu slāni. Aizveriet podus un ievietojiet tos uzkarsētā cepeškrāsnī uz ceturtdaļu stundas.
4. solis
Sagatavo zivju filejas. Izgrieziet to apmēram tādos pašos gabalos kā kartupeļi. Sagrieziet gurķus, vēlams, plānās šķēlēs. Ielieciet to visu podos virs jau esošajiem produktiem. Jums nekas nav jāmaisa. Pievieno krējumu un tomātu mērci. Ja ūdens nav palicis, varat nedaudz pievienot. Ielieciet traukus atkal cepeškrāsnī un vāriet vēl ceturtdaļu stundas.
5. solis
Pēc trauka gatavības tam jāpievieno zaļumi. Dilles un pētersīļus smalki sagriež. Ielejiet maisījumu podos. Vēlams izmantot svaigus zaļumus, jo tas gandrīz vienmēr ir pieejams mūsdienu hipermārketos. Ja pēkšņi kāda iemesla dēļ tā nav pārdošanā, varat izmantot žāvētu, bet garša būs nedaudz atšķirīga.
