Kas var būt garšīgāks un veselīgāks par sēņu zupu ar kartupeļiem un pelmeņiem? Sēņu mīļotājiem šī zupa ir delikatese. Šis ēdiens tiek pagatavots gan ātri, gan izrādās ļoti garšīgs, ja ievērojat visus nepieciešamos noteikumus.
Tas ir nepieciešams
-
- sēnes - 400 g;
- milti - 1 glāze;
- piens ar ūdens ūdeni - 1/3 tase;
- ola - 1 gab.;
- sviests - plāna šķēle;
- sīpoli - 1 galva;
- kartupeļi - 3 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- paprikas - 1 gab.;
- garšviela
- sāls
- cukurs un zaļumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ja vēlaties pārsteigt viesus vai mīļotos ar izsmalcinātu ēdienu, pagatavojiet neparastu zupu. Īstai zupai jābūt pašu gatavotai. Tam izmantojiet garšvielas, svaigus garšaugus un, protams, sēnes un kartupeļus, jo tās ir īstas sēņu zupas galvenās sastāvdaļas. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī barojošs. Tajā esošajās sēnēs ir visi nepieciešamie mikroelementi, kas spēj atjaunot spēku un uzlādēt ķermeni ar enerģiju. Olbaltumvielas ir visu sēņu galvenā sastāvdaļa, un jo īpaši daudz tās ir cūkas sēnēs.
2. solis
Lai pagatavotu šo ēdienu, vispirms paņemiet sēnes. Tas var būt gan parastie šampinjoni, gan meža izcelsmes sēnes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka meža sēņu zupa ir garšīgāka un veselīgāka. Vispirms noskalojiet sēnes caurdurī, noņemiet no tām foliju un iemērciet tās ūdenī ar citronu sulu. Tad tos smalki sagriež un iemet katlā ar verdošu ūdeni.
3. solis
Paņemiet nelielu trauku, nedaudz sajauciet pienu ar ūdeni, pievienojiet olu un sviestu un pakāpeniski pievienojiet miltus, līdz izveidojas bieza mīkla. Veidojiet šo mīklu vairākās mazās bumbiņās un ielieciet katliņā ar sēnēm.
4. solis
Pēc tam paņemiet sīpolus, sagrieziet tos gredzenos un ielieciet tos arī katlā ar ūdeni.
5. solis
Kartupeļus iepriekš nomizo un nomizo, sagriež kubiņos un pievieno zupai.
6. solis
Zupas sagatavošanas pēdējā posmā pievienojiet tam burkānus, zaļumus, garšvielas un papriku. Noņemiet burkānu ādu, sagrieziet tos pusgredzenos un iemetiet zupā. Pēc tam paņemiet papriku, noņemiet no tā iekšpusi un sagrieziet to gabalos. Pēc garšas sajauciet piparu gabalus ar zaļumiem un garšvielām, pēc tam pievienojiet šo maisījumu zupai. Pagatavojiet zupu apmēram 40-50 minūtes. Labu apetīti!
