Soljanka ir interesants un garšīgs ēdiens, kura recepte katrai saimniecei ir atšķirīga. Šī hodgepodge recepte ir vienkārša un pieejama. Jūs noteikti iegūsit izcilu bagātīgu zupu.
Tas ir nepieciešams
- Kūpinātas ribiņas - 500 gr
- Jebkura kūpināta gaļa vai jebkura desa - 200 gr
- Desas - 2-3 gab
- Marinēti gurķi - 2-3 gab
- Sīpols - 1 gab
- Tomātu pasta vai kečups - 2 ēdamkarotes
- Olīvas ar citronu - 1 kanna
- Kartupeļi (pēc izvēles) - 3-4 gab.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot buljonu, pievienojot lauru lapas un melnos piparus. Kūpinātas ribiņas tiek pagatavotas apmēram 40 minūtes. Pēc tam noņemiet ribas un sagrieziet tos ar asu nazi kopā ar skrimšļiem.
2. solis
Kamēr buljons gatavojas, jūs varat pagatavot pārējo ēdienu. Sīpolu un gurķus smalki sagriež, pēc tam apmēram 10 minūtes vāra tos kopā ar tomātu pastu. Ja vēlaties, lai hodgepodge būtu vēl apmierinošāks, varat pievienot kartupeļus. Tomēr saskaņā ar klasisko recepti hodgepodge kartupeļi netiek pievienoti. Tātad, ja vēlaties, sagrieziet kartupeļus un pievienojiet vārīšanās buljonam.
3. solis
Pēc 10 minūtēm sautēto maisījumu pievieno buljonam, samaisa un vāra ne ilgāk kā 10 minūtes.
4. solis
Tagad sagrieziet gaļu, desu un desas. Pievienojiet buljonam kopā ar iepriekš sagrieztām kūpinātām ribām. Vāra, līdz buljons ir uzvārījies.
5. solis
Tad olīvas ielej hodgepodge kopā ar sālījumu. Centieties izvēlēties olīvas ar citronu. Tas ēdienam piešķirs īpašu garšu un lieliski derēs kopā ar citiem ēdieniem. Uzkarsē hodgepodge un nekavējoties izslēdz.
6. solis
Neticami garšīgs un vienkāršs hodgepodge ir gatavs! Pasniedziet zupu ar citrona šķēli un skābo krējumu. Labu apetīti!
