Kā dažādot ikdienas ēdienkarti? Ar kastroli ir ļoti viegli. Šī kastrolis izrādās ļoti garšīga un neparasta. Un galvenais kastroļu pluss ir tas, ka jūs varat tam pievienot jebkuru no iecienītākajiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g saldētu sēņu;
- - 6 kartupeļi;
- - 200 g mocarellas;
- - 150 g cieta siera;
- - 2 sīpoli;
- - 3 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 1 čili pipari;
- - 1 zariņš rozmarīna;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - 20 ml krējuma;
- - 2 olas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet un notīriet kartupeļus. Vāra, pēc tam nokāš un ļauj bumbuļiem atdzist. Noskalojiet piparus un noņemiet kātu un sēklas. Karbonāde ar nazi. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
2. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Ja sīpols ir liels, sagrieziet to uz pusēm. Sildiet pannu ar augu eļļu un apcepiet tajā ķiplokus un piparus. Pēc pāris minūtēm pievienojiet sīpolu un rozmarīnu. Cep uz lēnas uguns. Maisiet, lai nesadegtu. Sīpolam vajadzētu iegūt zeltainu krāsu.
3. solis
Atkausējiet sēnes un ievietojiet pannā. Cep tos līdz gaiši zeltaini brūnai, pēc tam garšvielas ar sāli un pipariem. Atdzesētos kartupeļus sagrieziet apļos.
4. solis
Tagad aizpildiet. Olas un krējumu sakuļ ar mikseri. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno krēmam un olām. Pakai pa virsu atstājiet nedaudz siera. Sezona ar sāli un pipariem, pēc tam labi samaisa.
5. solis
Eļļojiet ugunsizturīgu cepšanas trauku ar eļļu. Vispirms izklājiet sēnes. Seko sasmalcinātas mocarellas un pēc tam sasmalcinātu kartupeļu slānis. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
6. solis
Pārlej visu sagatavoto krējuma, olu un siera pildījumu. Atlikušo rīvēto sieru vienmērīgi izklāj pa visu virsmu. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai iepriekš sasildītos līdz 180 grādiem.
7. solis
Ievietojiet kastroli pusstundu jau karstā krāsnī. Sagatavoto kastroli sagrieziet porcijās un pasniedziet ar iecienītākajiem garšaugiem.
