Vistas siera garozā izrādās maiga, sulīga, ļoti garšīga. Šai receptei labāk ņemt vistas fileju, jo to ir vieglāk sagriezt porcijās. Turklāt vistas filejai ir maigāka tekstūra nekā spārniem, stilbiem vai augšstilbiem. Teļa gaļu un cūkgaļu var pagatavot arī siera garozā, bet gaļa jāizvēlas svaiga.
Tas ir nepieciešams
- Trīs porcijas:
- - 1 kg vistas;
- - 10 kartupeļi;
- - 10 svaigas sēnes;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes olīvu majonēzes;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta siera;
- - 1 ēd.k. karote citrona sulas;
- - 1 ēd.k. medus karote;
- - malti melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet aromatizētu mērci. Šeit viss ir vienkāršs: sajauciet olīvu majonēzi ar rīvētu ķiploku, sieru, medu, citronu sulu. Sāli un piparus mērce.
2. solis
Nomizo kartupeļus, sadala vistu porcijās, ierīvē gan vistu, gan kartupeļus ar siera mērci.
3. solis
Noskalojiet šampinjonus, sagrieziet.
4. solis
Novietojiet vistu uz režģa, ielieciet to uz cepešpannas (labāk ir ņemt stikla cepšanas lapu). Novietojiet kartupeļus un sēnes tajā pašā vietā ap vistas gabaliņiem.
5. solis
To visu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet cepeškrāsnī. Pagatavojiet 45 minūtes mērenā 180 grādu temperatūrā.
