Ja katrs ģimenes loceklis dod priekšroku savam aromātam, tad īpaši ērtas ir mini picas. Tas arī ietaupa laiku: jūs varat pagatavot vairāk mini picu, pusi no tām sasaldēt - un tad jums tās vienkārši jāizcep.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g kviešu maizes miltu
- - 7 g sausā rauga
- - sāls un malti melnie pipari
- - 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
- - 200 g tomātu mērces
- - 2 smalki sagriezti mazi tomāti
- - 1 smalki sagriezts sīpols
- - 200 g plānās šķēlēs sagrieztas sēnes
- - 150 g rīvētas mocarellas
- - 50 g rīvēta parmezāna
- - 1 ēd.k. l. žāvēts oregano
- - nedaudz olīvu
Instrukcijas
1. solis
Miltu un raugu iesijā lielā bļodā, sezonu ar sāli un pipariem; pamazām pievieno 200 ml silta ūdens un sviestu, mīcot stingru mīklu. Mīca 10 minūtes. Liek miltu bļodā un pārklāj. Atstāj uz 1 stundu pacelties siltā vietā.
2. solis
Atkal mīciet mīklu. Uz miltiem sasmalcināta galda sarullē 4 apļus 10-15 cm diametrā. Liek uz cepešpannas.
3. solis
Uzkarsē krāsni līdz 220 ° C. Pārklājiet biezu mērces slāni virs pamatnēm, apkaisa ar tomātiem un sīpoliem.
4. solis
Sakārtojiet sēnes un apkaisa ar rīvētu sieru. Pievienojiet oregano un izrotājiet katru picu ar olīvām. Cep 12-15 minūtes, lai pamatne būtu cepta, un siers izkusis un apbrūnināts.
