Šī ir neparasta sātīga kūka ar pārsteidzošu garšu. Kūkas garša ir izcilā iebiezinātā piena un halvas kombinācijā - produkti, kas paši par sevi ir garšīgs gardums.
Sastāvdaļas mīklai:
- Cukurs - 50 g;
- Ciete - 1 ēdamkarote. karote;
- Ola - 6 gab.;
- Milti - 1 glāze.
Sastāvdaļas krēmam:
- Iebiezināts piens - 150 g;
- Olu dzeltenumi - 3 gab.;
- Halva - 100 g;
- Ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- Sviests - 250 g;
- Vanilīns.
Sagatavošana:
- Vispirms jums jāapputo olas ar cukuru. Jāveidojas sulīga masa. Maisījumam pievieno rūpīgi izsijātus miltus un cieti. Ar ātrām kustībām mīciet mīklu.
- Sagatavoto mīklu sagriež 3 vienādās daļās. Savukārt vienmērīgi sadaliet katru daļu formā un cepiet katru slāni 10 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Jums vajadzētu saņemt 3 grauzdētas zelta kūkas.
- Ielieciet brūninātu sūkļa kūku no formas uz šķīvja un atdzesējiet. Ja slāņi ir nevienmērīgi, tie jāapgriež ar nazi. Nemetiet atlikušās biskvīta lūžņus. Tos var lietot kopā ar halvu.
- Tālāk tiek pagatavots krēms. Kondensēto pienu sajauc ar ūdeni, vāra ūdens peldē, uzvāra. Plānajā straumē verdošajā masā ielejiet maisītos dzeltenumus.
- Sajauc iegūto masu un vāra ūdens vannā. Masas blīvumam jābūt tuvu mannas konsistencei.
- Atdzesējiet krējumu, ielieciet tajā sviestu un labi sakuliet. Vanilīnu un halvu, kas izberzts ar biskvīta drupačām caur sietu, pievieno maisījumam, labi samaisa.
- Katru kūkas slāni apsmērē ar krējumu un apvieno vienā lielā kūkā. Sasmērējiet kūkas virsmu ar krējumu un ielieciet to sānos.
- Gatavo kūku var izrotāt ar konservētiem vai svaigiem augļiem un ogām, cukura pulveri un šokolādes skaidiņām.
