Zivju pīrāgs ļoti bieži ir nedaudz sauss. Skābā krējuma liešana palīdzēs to novērst. Ar to ēdiens izrādās daudz mīkstāks un garšīgāks. Es ierosinu to pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 200 g;
- - skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
- - margarīns - 120 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
- - sāls - 0,5 tējkarote.
- Uzpildīšanai:
- - zivju konservi - 1 kārba;
- - sīpols - 1 gab.;
- - zaļumi;
- - sāls.
- Piepildīt:
- - skābs krējums - 250 g;
- - olas - 5 gab.;
- - milti - 2 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Pēc margarīna izkausēšanas ūdens vannā apvienojiet to ar cepamo pulveri un skābo krējumu. Pievienojiet tur sāli. Iegūtā masā ielej miltus, bet ne visus uzreiz, bet pamazām, tas ir, mazās porcijās. Rūpīgi sajaucot visu, jūs saņemat mīklu. Ievietojiet to plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī apmēram 1 stundu.
2. solis
Pēc zivju konservu atvēršanas iztukšojiet visu šķidrumu. Tad pārnesiet zivis atsevišķā traukā un sasmalciniet to ar dakšiņu. Notīriet sīpolus, sagrieziet mazos gabaliņos un pēc tam pievienojiet pirmajai sastāvdaļai. Tajā pašā maisījumā pievienojiet sāli un zaļumus. Labi samaisiet. Pīrāga pildījums ir gatavs.
3. solis
Tagad sagatavojiet zivju pīrāga pildījumu. Lai to izdarītu, atsevišķi sakultas olas apvienojiet ar miltiem un skābo krējumu. Šo sastāvdaļu maisījumu labi sakuļ.
4. solis
Pēc mīklas izņemšanas no ledusskapja nedaudz mīciet to, pēc tam izvelciet to un ielieciet to apaļā cepšanas traukā, atceroties, ka jāveido kūkas malas, kuras augstums ir aptuveni 3 centimetri.
5. solis
Uz izliktās mīklas vispirms novietojiet zivju konservu pildījumu, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu, pēc tam skābo krējumu. Pīrāga virspusē jūs varat papildus dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
6. solis
Ievietojiet trauku cepšanai cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Pēc 60 minūtēm jūs varat pasniegt gatavās ceptas preces uz galda. Zivju pīrāgs ar skābo krējumu ir gatavs!
