Teļa gaļa parmezānā un rozmarīnā ir galvenais ēdiens ģimenes vakariņās vai pat svētku galdā. Ikviens var pagatavot garšīgu sulīgu gaļu pēc šīs receptes!
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - teļa karbonādes - 4 gabali;
- - sasmalcināti krekeri - 150 g;
- - rīvēts parmezāns - 80 g;
- - sviests - 60 g;
- - četras ķiploka daiviņas;
- - divas olas;
- - rozmarīns - 1 ēdamkarote. karote;
- - olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;
- - garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet teļa gaļas karbonādes un lieko tauku daudzumu. Nosusiniet papīra dvieļus.
2. solis
Apvienojiet rīvētu parmezāna sieru, rozmarīnu un krekerus.
3. solis
Katru gaļas gabalu iemērciet nedaudz sakultā vistas olā, pēc tam nokratiet, velmējiet rīvmaizē.
4. solis
Sildiet sviestu ar olīveļļu pannā, pievienojiet ķiplokus, apcepiet līdz zeltaini brūnai. Noņemiet ķiplokus.
5. solis
Ielieciet gaļu, apcepiet vidēji ugunī katrā pusē piecas minūtes. Pasniedziet vārītu teļa gaļu uz siltām plāksnēm. Labu apetīti!
