Vasaras diena baro gadu. Šī tautas gudrība ir aktuāla līdz šai dienai. Strādājot vasarā un sagatavojot ogas, dārzeņus un augļus, ziemā jūs varat viegli pabarot savu ģimeni garšīgu, veselīgu un daudzveidīgu. Ko pagatavot no saldētām ogām?
Tas ir nepieciešams
- Ķiršu pīrāgs:
- - 1 dzeltenums;
- - 1 ola;
- - 3 ēd.k. Sahāra;
- - 100 g sviesta;
- - 2 glāzes miltu;
- - 1 apelsīna miziņa;
- - 2 ēd.k. ciete;
- - 50 g pūdercukura;
- - 2 ēd.k. ūdens;
- - 500 g saldētu ķiršu bez kauliņiem.
- Ogu jogurts:
- - 150 g saldētas ogas;
- - 75-100 g jogurta;
- - 0,5 tējk medus;
- - 2-3 ēdamk. kukurūzas pārslas.
- Ogu kompots:
- - 500 g saldētu ogu;
- - 3 litri ūdens;
- - cukurs pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ķiršu pīrāgs. Miltus un sviestu samaļ līdz viendabīgai masai. Pievienojiet tam rīvētu apelsīnu miziņu, dzeltenumu, cukuru un ūdeni. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Uz galda apkaisa miltus, nedaudz mīca uz tā mīklu un sarullē bumbiņā. Aptiniet mīklu plastmasas apvalkā un atdzesējiet 30–40 minūtes.
3. solis
Pusi mīklas sarullē kārtā, liek uz ietaukotas cepešpannas vai izklāta ar cepamo papīru.
4. solis
Ķirši vienmērīgi izklājiet mīklu bez atkausēšanas.
5. solis
Sajauciet cieti un pūdercukuru. Maisījumu izsijā virs ķiršiem caur sietiņu. Cukurs piešķirs pildījumam nepieciešamo saldumu, un ciete novērsīs ķiršu sulas izplatīšanos.
6. solis
Izrullē otru mīklas pusi. Pārklājiet ar to ogas un saspiediet pīrāgu, iepriekš samitrinot apakšējā slāņa malas ar ūdeni.
7. solis
Eļļojiet kūkas virsmu ar sakultu olu un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 200 ° C temperatūrā apmēram 30-35 minūtes.
8. solis
Gatavo pīrāgu atdzesē un sagriež porcijās.
9. solis
Ogu jogurts. Ogas atkausē istabas temperatūrā vai ledusskapja apakšējā plauktā. Sasmalciniet tos ar dakšiņu vai sasmalciniet ar blenderi. Ielieciet sagatavotās ogas bļodā.
10. solis
Sajauciet jogurtu ar medu, pārlejiet ar ogām.
11. solis
Apkaisīt ogu jogurtu ar kukurūzas pārslām. Delikāts un garšīgs deserts ir gatavs.
12. solis
Saldēts ogu kompots. Ievietojiet ogas katliņā, tos neatkausējot. Kompotu var pagatavot gan no ogu maisījuma, gan no tā paša veida ogām. Pievieno aukstu ūdeni, lai tas nesasniegtu katla malu par 3-4 cm.
13. solis
Katliņa saturu uzvāra, samaziniet siltumu. Kompotam nevajadzētu vārīties pārāk daudz.
14. solis
Saldiniet kompotu pēc garšas. Ja ogas ir ļoti saldas, pievienojiet citronskābi uz naža gala.
15. solis
Pagatavojiet kompotu 10-15 minūtes, atkarībā no ogu lieluma. Gatavu kompotu var lietot gan aukstu, gan karstu.
