Šāda garda delikatese kā apelsīnu smalkmaizīte noteikti patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tās pagatavošanai tiek izmantots vārīts apelsīns, kas mīklai piešķir neparastu garšu.
Sastāvdaļas:
- Apelsīni - 2 gab;
- Cukurs - 5 ēdamkarotes;
- Olas - 3 gab;
- Mandeles (maltas) - 60 g;
- Eļļa - 200 g;
- Bišu medus - 70–80 g;
- Cukura pulveris - 250 g;
- Nomizojiet no apelsīna.
Sagatavošana:
- Vispirms jums ir nepieciešams vārīt apelsīnu. Lai to izdarītu, mazgātos citrusaugļus ievieto katliņā ar ūdeni un uzliek uguni. To vajadzētu pagatavot pietiekami ilgi, parasti vismaz 90 minūtes. Tā rezultātā apelsīnam vajadzētu kļūt ļoti mīkstam.
- Tad augļus sagriež gabaliņos ar nazi un no tā noņem visus kaulus. Pēc tam jums būs jāsagatavo apelsīnu biezenis, izmantojot blenderi. Vienkārši ielieciet gabaliņus ierīcē un sasmalciniet tos līdz biezeni.
- Pirms sākat gatavot krēmu, visi produkti jāizņem no ledusskapja, lai tie būtu istabas temperatūrā. Apvienojiet medu, sviestu un granulētu cukuru dziļā traukā un pēc tam, izmantojot maisītāju, sakuliet maisījumu, līdz tas kļūst gaišs. Pēc tam pa vienai olai vienā un tajā pašā maisītājā iebrauciet iegūtajā masā.
- Pēc tam pievienojiet maltas mandeles un apelsīnu biezeni un atkal visu kārtīgi samaisiet. Pēc tam jums jāaizpilda milti un jāmaisa masa ar maisītāju vai putotāju, līdz tā pilnībā iejaucas. Tomēr nevajadzētu mīcīt pārāk ilgi.
- Sagatavojiet cepšanas trauku. Lai to izdarītu, tā virsma ir rūpīgi jāieeļļo ar eļļu un jāpārkaisa ar plānu miltu slāni. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Kūkas cepšana prasīs apmēram 45-50 minūtes.
- Sagatavojiet fondantu, kamēr deserts cep. Tas ir jāuzsilda, sajaucot ar lielu karoti vārīta ūdens. Kad kūka kļūst silta, to vajadzēs pārklāt ar iegūto masu.
Kā rotājumu jūs varat izmantot apelsīna vai šī brīnišķīgā augļa šķēles miziņu.
