Cidonija ir kokaugs, kas ražo ēdamus un ļoti veselīgus augļus. Pēdējie ir dzelteni un pārklāti ar gaismu uz leju. Pat senos laikos cidoniju vērtēja par ārstnieciskajām īpašībām un sastāvu, kas bagāts ar lietderīgām vielām.
Cidoniju garša un uzturvērtība
Nobriedušiem šī auga augļiem ir unikāla saldskāba garša, un tie atstāj nedaudz savelkošu, bet patīkamu pēcgaršu. Pēc izskata cidonija atgādina lielus ābolus, bet daudz grūtāk nekā tie. Neskatoties uz to, nogatavojušies augļi vienmēr ir sulīgi.
Cidonija ir izplatīta Vidusāzijā, Kaukāzā, Moldovā un Krimā. Tas aug arī Kubanā un Krievijas centrālajā daļā.
Cidoniju augļi satur lielu daudzumu ūdens, nedaudz šķiedrvielu un ogļhidrātu, ļoti maz tauku un olbaltumvielu. Bet tas ir bagāts ar vitamīniem, starp kuriem ir A, B1, B2, PP, kā arī askorbīnskābe un beta-karotīns.
Cidonijā ir arī daudz dzelzs - 100 g produkta satur 30 g dzelzs, kas cilvēkam vajadzīgs spēcīgai imunitātei, normālai fiziskai un garīgai attīstībai. Papildus šim elementam augļi satur kāliju, varu, fosforu, kalciju, pektīna savienojumus, piesātinātās un organiskās skābes.
Šī augļa enerģētiskā vērtība ir 48 kcal uz 100 g, tāpēc to var droši iekļaut ēdienkartē tiem, kas ievēro zemu kaloriju diētu.
Cidonijas derīgās īpašības
Cidoniju vērtīgās īpašības tradicionālie dziednieki jau sen izmanto dažādu slimību ārstēšanā. Tātad šī auga augļi, kam piemīt savelkošas īpašības, lieliski palīdz ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, īpaši ar caureju. Šos augļus ieteicams lietot arī kā terapeitiskus un profilaktiskus līdzekļus pankreatīta, sklerozes, anēmijas un hipertensijas ārstēšanai. Cidonija arī jāpievieno diētai cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām un anēmijas.
Lielais antioksidantu daudzums, ko satur šis auglis, palīdz attīrīt organismu no kaitīgām vielām un veicina tā atjaunošanos. Un cidoniju pretvīrusu īpašības padara to par neaizstājamu līdzekli cīņā pret saaukstēšanos. Turklāt cidonijai piemīt diurētiskas, pretvemšanas un antiseptiskas īpašības.
Ēdot cidoniju
Pirmkārt, cidoniju augļus ir lietderīgi ēst svaigus - šajā formā tie pilnīgi saglabā visus vitamīnus un uzturvielas. Svaigu cidoniju var pievienot arī augļu vai dārzeņu salātiem - tā sākotnējā garša piedos ēdienam papildu pikantumu.
Lai mielotos ar cidoniju ziemā un pavasarī, no tā var pagatavot kompotus un ievārījumu. Šajā formā tai ir nedaudz atšķirīga, bet ne mazāk interesanta garša. Jūs varat arī pagatavot garšīgu un skaistu marmelādi no cidonijas.
Lai pazeminātu spiedienu, ir nepieciešams dzert novārījumu no šī koka auga augļiem. Lai to pagatavotu, jums jālej 20 g sausas cidonijas ar glāzi verdoša ūdens, ļaujiet tam kādu laiku pagatavot un ņemiet 1 ēdamkarote. karote 4 reizes dienā.
