Ātrās nūdeles ir populārs ēdiens Ķīnā un Japānā. Paši ķīniešu nūdeles tiek pagatavoti ļoti ātri, 5-7 minūtes verdošā ūdenī. Preparātā izmantotās garšvielas un citas sastāvdaļas ir ļoti dažādas. Nūdeles tiek pasniegtas ar zivīm, gaļu, jūras veltēm un dažādiem dārzeņiem. Bieži nūdeles tiek pasniegtas ar buljonu.
Tas ir nepieciešams
-
- 350 gr. ķīniešu nūdeles
- 2 vistas krūtis
- 1 vidējs sīpols
- 2 tomāti
- 2-3 ķiploka daiviņas
- 3 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1,5 tējkarotes cietes
- 0,5 glāzes ūdens
- augu eļļa cepšanai
- zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.
2. solis
Mest ķiplokus ar zemesriekstu sviestu, cukuru, sāli un sojas mērci.
3. solis
Vistas fileju sagriež plānās sloksnēs.
4. solis
Marinādē marinē vistas fileju.
5. solis
Atstāj iedarboties 20-25 minūtes.
6. solis
Marinādi notecina atsevišķā traukā.
7. solis
Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet.
8. solis
Sagrieziet tomātus ķīļos.
9. solis
Cepiet sīpolu un vistu 4-5 minūtes verdošā eļļā.
10. solis
Samaziniet siltumu, pievienojiet atlikušo marinādi un tomātus.
11. solis
Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes zem slēgta vāka.
12. solis
Cieti izšķīdina ar ūdeni.
13. solis
Cieti pārlej ar vistu un dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē.
14. solis
Vāra nūdeles verdošā sālsūdenī.
15. solis
Ielieciet gatavās nūdeles uz trauka, uz augšu ielieciet vistu ar tomātiem un mērci.
16. solis
Pasniedzot, apkaisa ar zaļumiem.
