Makaronu kastrolis ar maltu gaļu, sieru un tomātu mērci. Būtībā ziti makaronu kastrolis ir vienkāršota lazanjas versija. Lazanjas lokšņu vietā ir cauruļveida makaroni, ko sauc par ziti, sakrauti rindā. Sātīgas un gardas vakariņas visai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
- Desmit porcijām:
- - 1,5 litri tomātu mērces;
- - 500 g ziti makaronu;
- - 500 g liesas maltas liellopa gaļas;
- - 150 g mīksta siera;
- - 150 g mocarellas siera;
- - 1 sīpols;
- - 1, 5 glāzes krējuma;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms vāriet ziti ruļļus sālītā verdošā ūdenī 8-10 minūtes (skatiet norādījumus uz makaronu iepakojuma). Pēc tam salieciet tos caurdurī, ļaujiet iztukšot visu ūdeni.
2. solis
Lielā pannā vai katliņā uz vidējas uguns apbrūnina sasmalcinātus sīpolus un liesu maltu liellopa gaļu. Pievieno tomātu mērci un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Gatavu tomātu spageti mērci parasti pārdod 750 ml kārbās. Bet jūs varat sautēt malto gaļu ar sīpoliem ūdens, tomātu pastas un garšvielu maisījumā pēc garšas. Alternatīvi, jūs varat pagatavot pats savu tomātu mērci, izmantojot svaigus tomātus.
3. solis
Apcepiet cepšanas trauku ar sviestu, kārtās ielieciet sagatavotās sastāvdaļas: vispirms pusi no vārītajiem makaroniem, tad mīkstā siera šķēles, skābo krējumu, pusi no gaļas tomātu mērces, atkal pusi no makaroniem, mocarellas sieru, sagrieztu šķēlēs. Visu to piepilda ar pārējo tomātu-gaļas mērci. Virsū pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī.
4. solis
Ziti makaronu kastrolis tiek pagatavots apmēram 30 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī. Šajā laikā sieram jābūt labi brūnai. Pasniedziet šo sirsnīgo kastroli karstu.
