Daudziem pazīstamo "siļķes zem kažoka", ko mēs gatavojam ar bietēm, var aizstāt ar oriģinālajiem salātiem "Lapsu kažoks ar sēnēm". Siļķes tiek ņemtas arī par salātu pamatu, bet, ja vēlaties, to var aizstāt ar rozā lasi, lasi un pat vistu.
Tas ir nepieciešams
- 200 grami šampinjonu vai baraviku,
- 1 siļķe,
- 2 burkāni,
- 1 kartupelis,
- 1 sīpols
- 125 grami kūpināta siera,
- 4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet burkānus un kartupeļus katliņā, piepildiet ar ūdeni, nedaudz sāli un vāriet.
2. solis
Ielej šampinjonus ar ūdeni un labi noskalo, pēc tam pārlej tos ar nelielu daudzumu verdoša ūdens un sagriež strēmelēs. Mēs sasmalcinām arī vienu mizotu sīpolu.
3. solis
Uzkarsētā pannā apcep šampinjonus un sēnes, pievienojot augu eļļu. Visam ūdenim, ko mēs iztukšojam, vajadzētu iznākt no sēnēm. Mēs turpinām cept, līdz sēnes ir gatavas.
Kūpināts siers (desa), liels trīs.
4. solis
Uz līdzenas plāksnes (vēlams platas) mēs uzstādām veidojošo gredzenu (var izgatavot no folijas) un sākam salātu savākšanu.
5. solis
Vispirms ielieciet smalki sagrieztu siļķi (jūs varat sagriezt kubiņos vai sloksnēs).
Ielieciet siļķē šampinjonus ar sīpoliem. Uz šampinjoniem ielieciet kūpinātu (desu) sieru, pārklājiet ar nedaudz majonēzes.
Uz majonēzes ielieciet mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus (jūs varat tos berzēt uz rupjas rīves), eļļojiet ar majonēzi. Virsū liek rupji sarīvētus burkānus, iesmērē ar majonēzi. Uz majonēzes, izmantojot koka nūju, jūs varat uzzīmēt modeli - ja vēlaties. Mēs atstājam salātus pusstundu ledusskapī, pēc kura mēs noņemam veidojošo gredzenu un pasniedzam salātus uz galda. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar dilles vai pētersīļu zariņu.
