Smalkie, trauslie cepumi būs lieliska dāvana tiem, kam ir salds zobs!
Tas ir nepieciešams
- 60 gab.:
- - 900 g miltu;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 250 g sviesta;
- - 120 ml piena;
- - 220 g cukura;
- - 2 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 4 olas;
- - 800 g pūdercukura;
- - 4 ēdamkarotes citronu sula.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavo cepešpannu, pārklājot to ar cepamo papīru.
2. solis
Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un izsijājiet caur sietu ērtā lielā traukā.
3. solis
Pievieno nedaudz mīkstu sviestu un visu samaļ, lai būtu drupa.
4. solis
Pienu ielej mazā katliņā, pievieno cukuru un liek uz plīts. Karsē, laiku pa laikam maisot, līdz cukurs izšķīst. Izņemiet no degļa, nedaudz atdzesējiet.
5. solis
Piena un cukura maisījumu ielej sviesta-miltu maisījumā un mīca mīkstā mīklā.
6. solis
Viegli noslaukiet darba virsmu ar miltiem. No mīklas norīvējiet tējkaroti un katru sarullējiet “desā”, kuras garums ir nedaudz lielāks par 10 cm. Tad aust divas desas kopā un savieno galus: jums vajadzētu iegūt "vainagus", kā attēlā.
7. solis
Pārnesiet cepumu griezējus uz cepešpannas un izklājiet nelielā attālumā viens no otra. Ielieciet cepeškrāsnī apmēram 18-20 minūtes. Pēc tam pārsūtiet cepumus uz restēm atdzist.
8. solis
Kamēr cepumi cep, sagatavo citrona glazūru. Lai to izdarītu, sajauciet citronu sulu ar cukura pulveri līdz viendabīgai konsistencei un pēc tam maisījumu sildiet ūdens vannā ar zemu viršanas temperatūru.
9. solis
Gatavos atdzesētos cepumus pārlej ar citrona glazūru. Ja vēlaties, dekorēšanai varat izmantot arī dažādus konditorejas pulverus!
