Ļoti drīz pienāks laiks novākt aprikozes, kas nozīmē, ka jūs varat iepriecināt savu ģimeni un draugus ar mājās gatavotu garšīgu pīrāgu!
Tas ir nepieciešams
- Biskvīta kūka ar aprikozēm:
- - 360 ml miltu;
- - 300 ml cukura;
- - 180 g sviesta;
- - 100 g bieza krējuma;
- - 4 olas;
- - 2 ēd.k. vaniļas cukurs;
- - 400 g aprikozes.
- Karamele:
- - 30 g sviesta;
- - 100 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Biskvīta sviestu iepriekš izņem no ledusskapja - tam jābūt mīkstam. Arī pusstundas laikā izņemiet olas. Viņiem jābūt istabas temperatūrā.
2. solis
Šajā laikā sagatavojiet karameli: izkausējiet sviestu kastrolis ar nofiksējamu rokturi, ko var izmantot, lai pagatavotu cepeškrāsnī. Vienmērīgi sviestu pārkaisa ar cukuru, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un turiet dažas minūtes uz plīts. Tad noņemiet no degļa un atstājiet, lai tas sastingtu.
3. solis
Nomazgājiet augļus, sagrieziet uz pusēm, noņemiet kauliņu. Ielieciet cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
4. solis
Biskvīta mīklai mīksto sviestu ar cukuru sakuļ gaišā un pūkainā krēmā (apmēram 5 minūtes). Pievienojiet olas pa vienai, katru reizi kārtīgi samaisot. Pievieno vaniļas cukuru un atkal sakuļ.
5. solis
Pamazām iemaisa miltus ar pārējām sastāvdaļām un ātri samaisa līdz viendabīgai masai. Krējumu atsevišķi sakuļ un iemaisa pārējā mīklā.
6. solis
Ievietojiet aprikozes pusītes, sagrieztas, karamelē un pārklājiet ar cepumu mīklu. Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Gatavo pīrāgu 2 stundas atdzesē formiņā istabas temperatūrā, pēc tam apgriež uz pasniegšanas plāksnes.
