Burkāni ir ļoti noderīgi mūsu ķermenim. Bet neapstrādātā veidā tas ātri kļūst garlaicīgs un garlaicīgs. Starp tā pagatavošanas receptēm ir viena, kurā tās labvēlīgās īpašības un garšas sajūtas tiek lieliski saglabātas.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g sviesta;
- - 100 g žāvētu aprikozes;
- - 100 g žāvētu plūmju;
- - 1 maziem burkāniem;
- - 20 g šķidra medus;
- - 10 g kaltēta timiāna;
- - 10 g cukura;
- - olīveļļa pēc garšas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņem mazus burkānus. Šai receptei ir piemērotas tādas šķirnes kā Adele, Kurtuzuanka, Baby. Jūs varat vienkārši paņemt pāraugušos burkānus, kas bieži paliek pēc gultu retināšanas vasaras vidū. Burkānus labi izskalojiet siltā ūdenī, izmantojot sūkļa cieto pusi, ja nepieciešams, nomizojiet. Nogrieziet augšu ar lapām un galu ar sakni ar nazi. Žāvējiet burkānus uz dvieli.
2. solis
Ielejiet nedaudz olīveļļas karstā pannā, vienmērīgi sadaliet to pa visu pannu. Pievieno sviestu un pilnībā izkausē. Pievienojiet sviestam cukuru, ātri samaisiet un ievietojiet burkānus pannā. Cepiet, nepārtraukti ielejot cukura un sviesta sīrupu uz burkāniem.
3. solis
Kad burkāni sāk kļūt mīksti, pievienojiet medu, ķimenes, visu samaisiet un sāli. Burkānu vāra uz lēnas uguns vēl piecas līdz septiņas minūtes. Izņem un atdzesē. Liek uz cepešpannas un uz desmit minūtēm liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Burkāniem jābūt nedaudz kraukšķīgiem un jāparādās gaiši brūnganai garozai.
4. solis
Žāvētus aprikozes un žāvētas plūmes pusstundu mērcē nedaudz verdoša ūdens. Izņemiet, saspiediet un nosusiniet. Gatavajiem burkāniem pievienojiet nedaudz žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu, varat pievienot medu un pasniegt.
