Ir grūti pārvērtēt biezpiena priekšrocības cilvēka ķermenim. Tas ir kalcija avots, kas nozīmē stipru kaulu un zobu garantiju. Biezpiens ir viegli sagremojamu olbaltumvielu avots, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri nodarbojas ar sportu un aktīvi uztur dzīvesveidu. Biezpiens ir noderīgs visiem - gan bērniem (sākot ar intrauterīnās attīstības periodu), gan vecāka gadagājuma cilvēkiem. Biezpiens ir iekļauts diētās daudzu slimību ārstēšanā. Biezpienam var būt atšķirīgs tauku saturs (no 0 līdz 23%), kas dabiski ietekmē tā kaloriju saturu. Tiem, kas seko skaitlim, tas būtu jāņem vērā.
Biezpienā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Tomēr jāatceras, ka biezpiens ir jāēd mērenībā, jo lielos daudzumos tas var kaitēt ķermenim, nevis gūt labumu, proti, ievērojami palielināt holesterīna līmeni asinīs. Bieža un liela daudzuma biezpiena lietošana var izraisīt nieru darbības traucējumus. Biezpienu labāk ēst vienu reizi dienā, ne vairāk kā 100 gramus vienā reizē. Biezpienu var lietot vai nu tīrā veidā, pievienojot medu, ievārījumu, augļus, vai vienkārši tāpat, bez visa vai garšīgu un viegli pagatavojamu ēdienu forma.
Noderīga papekanka bez miltiem un mannas
Struktūra:
- biezpiens 700 gr.
- ola - 4 gab. + 1 gab. eļļošanai.
- cukurs - 3 ēdamkarotes
- sviests - 50 gr.
- sāls - pēc garšas
- rozīnes - 1 sauja.
Ēdienu gatavošana.
Lai pagatavotu šo ēdienu, mēs iemērc rozīnes karstā ūdenī. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ielieciet bļodā biezpienu, dzeltenumus, sviestu, cukuru. Mēs to visu iesitam ar blenderi līdz viendabīgam pastas stāvoklim. Ja biezpiens ir ļoti sauss, varat pievienot nedaudz skāba krējuma vai kefīra. Bet masa nedrīkst būt pārāk šķidra. Olu baltumus un sāli atsevišķi sakuļ stiprās putās. Mēs apvienojam mazgātās rozīnes, biezpiena masu un olbaltumvielas. Viegli maisa ar karoti, lai nesabojātu olbaltumvielu struktūru. Mēs to ievietojam ietaukotā formā, ieeļļojiet to ar sakultu olu uz augšu un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Kad tas ir iestatīts, samaziniet uguni krāsnī līdz 150-180 grādiem un cepiet līdz zeltaini brūnai. Lēnāk masa tiek cepta, jo labāk tā cepsies, tāpēc nesteidzieties.
Nu, tad mēs to pasniedzam, kā jums patīk: ar skābu krējumu, ar ievārījumu, ar iebiezinātu pienu. Bez visa tā ir arī ļoti garšīgi.
Fitnesa siera kūkas. Lieliski noder veselīgai uzkodai
Struktūra:
- biezpiens 200 gr.
- ola - 1 gab.
- kviešu vai auzu klijas - 2 ēdamkarotes.
- linu sēklas - 1 ēdamkarote.
- sāls.
Ēdienu gatavošana.
Biezpienu izberzē caur sietu, pievieno olu, klijas un linu sēklas, sāli un samaisa. Ja biezpiens ir ļoti mitrs, pievienojiet vēl klijas. Pēc tam no iegūtās masas izveidojiet siera kūkas un apcepiet tos ar mazu siltumu zem vāka nelielā augu eļļas daudzumā. Pasniedziet gatavus syrniki ar nelielu medu tējai vai kafijai.
Ātrās fitnesa sviestmaizes skaistai figūrai
Struktūra:
- biezpiens - 100 gr.
- zaļumi - daži zari, - sāls - pēc garšas, - graudu maize, dārzeņi.
Ēdienu gatavošana.
Biezpienu izberzē caur sietu, sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem un sāli. Ķiplokus var pievienot. Iegūto masu mēs izklājam uz maziem graudu maizes gabaliņiem un pēc tam ļaujamies fantāzijai. Virsū var likt plānās šķēlēs sagrieztus gurķus, tomātus, bulgāru piparus, rukolu dažādās kombinācijās.
