Varbūt katra māte ir saskārusies ar šo problēmu. Ar ko sākt papildu pārtiku? Ko pagatavot mazulim? Kā viņam nenodarīt pāri? Es vēlos, lai jaunais ēdiens būtu veselīgs un barojošs, lai augošais ķermenis augtu un attīstītos. Ir arī svarīgi, lai ēdiens patiktu bērnam, pretējā gadījumā viņš to neēdīs. Šai dārzeņu zupai vajadzētu iepriecināt pat visgrūtāko bērnu.
Tas ir nepieciešams
- 1. Burkāni - 1 gab.
- 2. Baltie kāposti - 1/4 kāpostu galvas;
- 3. Kartupeļi - 2 bumbuļi;
- 4. Saldēti zaļie zirnīši - 2 ēdamkarotes;
- 5. Piens - 1 glāze;
- 6. Olu dzeltenums - 1 gab.
- 7. Milti - 1 tējkarote;
- 8. Sviests - 1 tējkarote;
- 9. Dārzeņu buljons - 1 glāze;
- 10. Sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sagatavojam sastāvdaļas. Burkāni un kartupeļi ir rūpīgi jānomazgā un mizoti. Zupai tie jāsagriež mazos ķīļos. Kartupeļus ieteicams vairākas stundas iepriekš mērcēt aukstā ūdenī, lai izdalītos cietes pārpalikums, pretējā gadījumā bērna nenobriedušajam kuņģa-zarnu traktam rodas papildu slodze. Turklāt zupa nebūs duļķaina vai cieti saturoša. Atcerieties, ka šī ir jauna garša mazulim, jums tas nav jāsabojā. Vāra dārzeņus nedaudz ūdens, līdz tas ir mīksts. Pārliecinieties, ka tie nedeg. Ja nepieciešams, var pievienot vairāk ūdens.
2. solis
Zirņus (iepriekš nav nepieciešams atkausēt) ielej ar dārzeņu buljonu. Vāra. Nebaidieties no frāzes "dārzeņu buljons". Gatavot ir ļoti viegli. Pusstundu vāriet zaļumus, sīpolus, burkānus, cukini, ķiplokus un baklažānus (varat izmantot citus dārzeņus, izņemot kartupeļus un bietes), pēc tam izkāš. Gatavs!
3. solis
Gatavošanas pēdējais posms. Visus zupas komponentus sasmalcina blenderī, jūs varat to mīcīt ar dakšiņu. Pusi glāzes piena izšķīdina miltus, vāriet 3 minūtes. Celms, lai nebūtu gabaliņu, sajauciet ar dārzeņiem, ielieciet zemu siltumu. Atlikušajā pienā izšķīdiniet dzeltenumu un ielejiet šo maisījumu zupā. Vēlreiz visu samaisa. Pievieno sviestu, sāli.
