Neskatoties uz lielo konservēto biezeņu biezeni sortimentu, daudzi vecāki dod priekšroku mazuļiem gatavot paši. Tomēr šajā gadījumā jums rūpīgi jāievēro produktu apstrādes noteikumi.
Tas ir nepieciešams
Instrukcijas
1. solis
Bērnu maltīšu pagatavošanai dodiet priekšroku tvaika gatavošanai, jo tā nodrošina vislielāko uzturvielu saglabāšanu. Šiem nolūkiem ir ērtāk izmantot dubultu katlu.
2. solis
Pārtiku sasmalcina ar gaļas mašīnā, rīvē, noslauka caur smalku sietu vai izmanto blenderi vai virtuves kombainu. Uzturiet traukus vienmēr perfekti tīrus. Zīdaiņiem no 4 līdz 7 mēnešiem sagatavojiet pusšķidru biezeni, 8-10 mēnešus veciem zīdaiņiem biezuma konsistence var būt biezāka. Ir nepieciešams pagatavot biezeni līdz 1, 5-2 gadiem, bet jūs nevarat tik rūpīgi sasmalcināt produktus.
3. solis
Bērnu biezeņu pagatavošanai nelietojiet karstas garšvielas un garšvielas. No 8-9 mēnešiem ir atļauts pievienot nelielu daudzumu sīpolu, dilles, ķiplokus, zaļumus. Bērnus, kas vecāki par 1 gadu, var nedaudz sālīt ar biezeni, bet ne vairāk kā 0,2-0,3 g sāls uz 100 g produkta.
4. solis
Dodiet bērniem svaigus augļus un ogas. Kartupeļu biezeņa pagatavošanai atlasiet tikai nogatavojušos augļus bez puves un zilumiem. Rūpīgi izskalojiet tos, noņemiet sēklas un mizojiet ādu pēc vajadzības. Augļus pārlej ar verdošu ūdeni un berzē tos blenderī līdz biezenim, ogas ir vieglāk noberzt caur sietu. Daži augļi, piemēram, aprikozes, plūmes, nedaudz jāuzvāra nedaudz ūdens, nenovietojot tos tikai tāpēc, lai tie kļūtu mīkstāki.
5. solis
Pirms mīcīšanas dārzeņus noskalojiet ar otu. Nogrieziet mizu pēc iespējas plānāk, jo vitamīni atrodas augļa ārējā pusē. Nelietojiet saldētus, zaļus augļus. Pēc tīrīšanas dārzeņus atkal izskalojiet tekošā ūdenī. Pēc tam, lai noņemtu nitrātus un citus kaitīgus savienojumus, iemērciet augļus vēsā ūdenī: kartupeļus 12-24 stundas, citus dārzeņus 1-2 stundas. Pēc tam dārzeņus tvaicē. Ja tas nav iespējams, pagatavojiet ēdienu nelielā daudzumā verdoša ūdens zem vāka. Pēc tam tos berzē biezenī. Dārzeņu biezeni atšķaida ar pienu - mātes pienu vai, pēc 10 mēnešu vecuma, govs, dārzeņu buljonu, lai biezenis nebūtu pārāk biezs. Turklāt jūs varat pievienot 0,5 tējk augu eļļas.
6. solis
Skatieties ēdiena temperatūru - kartupeļu biezenim jābūt apmēram 40 ° C. Sagatavojiet biezeni savam mazulim tieši pirms ēdienreizes - ledusskapī to var uzglabāt ne ilgāk kā divas stundas.
