Tālu no visiem rīsi izrādās drupināti, bieži tie tiek vārīti, pārvēršoties par uztriepi. Šāds ēdiens nav īpaši patīkams ēst, tāpēc vairumā gadījumu tas nonāk atkritumu tvertnē.
Sastāvdaļas un virtuves piederumi
Lai pagatavotu drupinātu ēdienu, jums būs nepieciešams neliels kastrolis ar vāku, ūdeni, glāzi, karoti, sāli un garengraudu vārītiem rīsiem. Ir svarīgi iegādāties tieši šo rīsu veidu, tad jūs varat būt pārliecināti, ka tie būs drupani, pretējā gadījumā nebūs iespējams paredzēt rezultātu. Ūdenim vajadzēs 2 reizes vairāk nekā graudaugiem. Šeit ieteicams precīzi aprēķināt tā daudzumu, lai nesabojātu trauku.
Sagatavošana
Izmantojot glāzes, atdaliet nepieciešamo rīsu un ūdens daudzumu. Tad jums tas jālej katliņā un sāls nedaudz intensīvāk, nekā jūs vēlētos, lai ēdiens būtu. Tiklīdz ūdens vārās, tajā ielej rīsus. To uzvāra un cieši aizver ar vāku. Uguns būs jāsamazina līdz vidējai, lai ēdiena gatavošanas laikā neizplūstu ūdens. Ja tas tomēr izšļakstās, tad jūs varat nedaudz samazināt siltumu. Rīsiem jāļauj vārīties 15 minūtes. Pēc tam to vajadzētu pagatavot vēl 10 minūtes, bet tikai ar mazu siltumu.
Pēc šī laika jums būs nepieciešams rūpīgi noliekt podu un redzēt, vai tajā nav ūdens. Jūs varat arī izdarīt depresiju ar karoti. Ja pannā nav ūdens, tad rīsi ir gatavi. Tā notiek, ka šķidrums paliek apakšā, tad trauku vajadzētu pagatavot, līdz tas pilnībā izzūd. Jums var būt nepieciešams nedaudz paaugstināt siltumu, lai izvairītos no rīsu pārgatavošanas. Tad panna tiek noņemta no plīts un aizvērta. Rīsus ieteicams lietot tikai pēc piecām minūtēm. Šajā laikā tas iztvaiko un kļūst drupans. Rīsus pirms pasniegšanas varat izskalot tekošā ūdenī, lai uzlabotu to garšu.
Noderīgi padomi
Tā notiek, ka, pieliekot visas pūles, rīsi nav ļoti drupani. Šeit runa nav tikai par tā sagatavošanas prasmēm, iespējams, ka putraimi bija nepareizas šķirnes. Ir svarīgi atcerēties, ka basmati tiek uzskatīti par labākajiem rīsiem. Tas nevārās un nelīp kopā. To var atpazīt pēc gariem un plāniem graudiem, tas nav lēts, bet ļoti aromātisks un garšīgs. Ja pilsētā šādas šķirnes nav, tad var iegādāties citu šķirni. Viņai vajadzētu būt plāniem un gariem graudiem. Lai vārīšanas laikā rīsi nesaliptu, 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet dažus pilienus augu eļļas vai citrona sulas.
