Visu laiku tik vienkāršs ēdiens kā pīrāgi bija ļoti populārs. Tagad ir zināmas ļoti dažādas viņu dažādās receptes, kas galvenokārt atšķiras ar pildījumiem. Šādi banānu pīrāgi iepriecinās katru mājsaimnieci ar sagatavošanas vienkāršību un visus viņas mājiniekus ar ļoti neparastu garšu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 3 ēd.k. milti;
- - 3 olu dzeltenumi;
- - skābs krējums - ½ ēdamk.;
- - granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- - 2 ēd.k. l. jebkura degvīna;
- - etiķa esence - ½ ēdamk. l.;
- - sāls - ½ tējk.
- Uzpildīšanai:
- - banāni - pēc jūsu ieskata;
- - smalkais cukurs;
- - augu eļļa cepšanai (saulespuķu vai olīvu).
Instrukcijas
1. solis
Atlikušo cukuru sasmalciniet ar olu dzeltenumiem, pievienojiet visu skābo krējumu, pievienojiet degvīnu, etiķi un nedaudz sāli pēc savas gaumes.
2. solis
Mīciet mīklu, līdz tā kļūst stāva, pēc tam sarullējiet to bumbiņas formā, pārklājiet ar krūzīti uz augšu un atstājiet līdz pilnīgai gatavībai ne ilgāk kā 15 minūtes. Tiklīdz tas ir piemērots, paņemiet to rokās un labi saburziet.
3. solis
Paņemiet nogatavojušos, bet ne ļoti mīkstu banānu, labi noskalojiet to zem tekoša ūdens, nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Pievienojiet tam nelielu daudzumu citronskābes, vēlams naža galā.
4. solis
Ja vēlaties, pievienojiet cukuru vai nu banānu maisījumam, vai arī apkaisa to uz mīklas gabala, un virsū vienmērīgi izklājiet banānu biezeni.
5. solis
No iegūtās mīklas izgrieziet ne visus pīrāgus, bet tikai to daudzumu, kas nepieciešams, lai ceptu vienā pannā. Pirms nākamās pīrāgu daļas sagriešanas mīklu kārtīgi samīca, izmantojot labi izsijātus miltus. Un pirms sākat tos cept, uz katra pīrāga virsmas izveidojiet mazus caurumus, lai to izdarītu, varat izmantot dakšiņu.
