Mīklā cepti banāni ir oriģināls un ātrs deserts. Trauks izrādās diezgan kalorisks, bet ļoti apmierinošs. Šos banānus var pasniegt ar augļu mērci, putukrējumu vai vaniļas saldējumu, lai iegūtu vēl gardāku desertu.
Banāni karamelē
Izmēģiniet ķīniešu stila banānus. Augļi mīklā vispirms tiek cepti un pēc tam iegremdēti karamelē. Desertu pasniedz karstu, kas nozīmē, ka tas jāsagatavo tieši pirms ēdienreizes.
Jums būs nepieciešams:
- 6 mazi banāni;
- 100 g kviešu miltu;
- 15 g cietes;
- 3 olu baltumi;
- 150 g piena;
- 300 g cukura;
- 1 ēdamkarote sezama sēklu;
- 1 ēdamkarote citrona sulas;
- 150 ml ūdens;
- augu eļļa cepšanai.
Desertu banāniem jābūt nobriedušiem, bet ne pārāk mīkstiem - tādējādi tie labāk saglabās savu formu.
Nomizojiet banānus un sagrieziet biezos apļos. Apkaisa tos ar citronu sulu. Sildiet eļļu dziļā cepeškrāsnī vai dziļā pannā.
Sagatavojiet mīklu. Bļodā sajauciet izsijātus miltus un cieti. Miltu maisījuma centrā izveidojiet depresiju un ielejiet olu baltumus, viegli sakultus ar pienu. Maisiet mīklu un ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes.
Novietojiet banānu šķēles uz dakšas un iemērciet mīklā tā, lai tā pilnībā pārklātu augļus. Cep tos vārošā eļļā līdz zeltaini brūnai - tas aizņems ne vairāk kā minūti. Novietojiet vārītus banānus uz iepriekš uzkarsēta trauka un turiet siltu.
Izšķīdina cukuru ūdenī un maisījumu uzvāra. Vāra sīrupu līdz zeltaini brūnai. Ielejiet sezama sēklas karamelē un samaisiet. Iemērciet banānus karamelē un ielieciet ar sviestu ieziestās bļodiņās. Pasniedz nekavējoties ar trauku, kas piepildīts ar aukstu ūdeni. Pirms ēšanas iemērciet banānus mīklā ūdenī, lai sacietētu karameli.
Jūs varat izmantot šo recepti, lai pagatavotu citus augļus, piemēram, ābolus, bumbierus, persikus, ananāsus vai kivi.
Banāni kokosriekstu mīklā
Izmēģiniet citu banānu mīklas versiju. Tos pasniedz ar vaniļas saldējumu, putukrējumu vai iebiezinātu pienu.
Jums būs nepieciešams:
- 4 banāni;
- 80 ml ūdens;
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu pārslu;
- 150 g kviešu miltu;
- 3 olas;
- augu eļļa cepšanai.
Miltus iesijā traukā, pievieno aukstu ūdeni un pēc tam pa vienai iesit olas. Rūpīgi samaisiet mīklu, lai tajā nepaliktu gabaliņi. Samaisiet kokosriekstu un vēlreiz samaisiet mīklu. Sildiet eļļu dziļā pannā.
Pārgrieziet banānus uz pusēm un pēc tam sadaliet katru pusi uz pusēm. Iemērciet banāna šķēles mīklā un apcepiet karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Novietojiet augļus uz papīra ar dvieli izklāta plāksnes, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.
Pasniedziet banānus karstos pasniegšanas traukos. Desertu var izrotāt ar svaigām ogām un papildināt ar saldējumu vai iebiezinātu pienu.
