Šis ēdiens tiek gatavots tikai no dabīgiem produktiem bez termiskas apstrādes. Tas patiks ne tikai vegāniem un neapstrādātiem pārtikas speciālistiem, bet arī bagātinās jebkuras personas uzturu ar vitamīniem, mikroelementiem un augu šķiedrām.
Tas ir nepieciešams
- - brokoļi 1 liela kāpostu galva (ziedkopa)
- - negrauzdētas Indijas rieksti - 1/2 tase
- - ābols (zaļš vai sarkans) - 1 gabals, liels
- - jaunie cukini cukini - 1 maza vai 1/2 vidēja
- - ķiploki - 2 krustnagliņas
- - malts muskatrieksts - uz naža gala
- - medus - 1 ēdamkarote
- - citrona vai laima sula - 1 ēdamkarote
- - zemes jūras sāls - uz naža gala (bez sāls)
- - neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- - sezama sēklas (pēc izvēles) - 1-2 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet brokoļus mazos gabaliņos. Var sasmalcināt virtuves kombainā.
2. solis
Ābolu un cukini sarīvē uz rupjas rīves, iepriekš to nomizojot. Maisiet un pievienojiet citrona sulu, tas nedaudz novērš ābolu tumšumu.
3. solis
Pievieno muskatriekstu, sāli, medu. Ķiplokus smalki sagriež vai sasmalcina ar ķiploku presi. Visus dārzeņus samaisa līdz viendabīgai masai. Pēc tam nepārtraukti maisot, pievienojiet olīveļļu.
4. solis
Riekstus sasmalcina blenderī un pievieno dārzeņu maisījumam. Sajauc. Ja kāposti dod daudz sulas un maisījums nav pietiekami blīvs, tad pievienojiet vairāk riekstu.
5. solis
Veido bumbiņas, dažas no tām var sarullēt sezama sēklās. Uz brīdi liek ledusskapī. Un ēdiens ir gatavs!
