Traukam ar nosaukumu "Ābolu akordeons" ir pārsteidzoša garša! Tas viss pateicoties sviesta mīklas kombinācijai ar āboliem. Nesteidzieties un sagatavojiet šādu kārumu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - kviešu milti - 300 g;
- - cukurs - 50 g;
- - svaigs raugs - 20 g;
- - piens - 130 ml;
- - sviests - 50 g;
- - sāls - šķipsna.
- Uzpildīšanai:
- - āboli - 3 gab.;
- - cukurs - 100 g;
- - kanēlis - 1 tējkarote;
- - kakao - 1 ēdamkarote;
- - sviests - 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet cukuru un raugu, pēc tam sajauciet tos ar siltu pienu. Rūpīgi samaisiet mīklu un atstājiet malā 5-10 minūtes.
2. solis
Sagatavoto mīklu sajauciet ar izkausētu sviestu, kviešu miltiem un sāli. Sajauciet maisījumu tā, kā vajadzētu, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. Tā rezultātā mīkla būs ļoti gluda un nelips pie rokām. Pārklājiet to, piemēram, ar dvieli un ļaujiet siltumā pacelties apmēram 60 minūtes.
3. solis
Vispirms nomizojiet ābolus. Pēc tam izņemiet sēklu kārbu no serdes un sasmalciniet ar rupju rīvi.
4. solis
Mīkls ir pieaudzis. Pārvērtiet to plānā kārtā un ar otu kārtīgi notīri ar sviestu. Virsū apkaisa ar sausu sastāvdaļu maisījumu, piemēram, kakao pulveri, kanēli un granulētu cukuru. Uz šīs masas liek sasmalcinātus ābolus.
5. solis
Sagrieziet pildīto mīklu 6 vienādās sloksnēs. Ielieciet katru no tiem virs otra. Sadaliet izveidoto "struktūru" 6 vienāda lieluma gabalos.
6. solis
Mīklas gabaliņus vertikāli ievieto ietaukotā mafinu pannā. Atstājiet šajā formā pusstundu.
7. solis
Pēc laika beigām trauku 35-40 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kuras temperatūra ir 180 grādi. "Ābolu akordeons" ir gatavs!
