Shakshuka ir tradicionāls Izraēlas ēdiens, ko pasniedz brokastīs vai pusdienās. Būtībā tās ir olu kulteni, kas pagatavotas daudzās karstu dārzeņu mērcēs.
Tas ir nepieciešams
- - 2 olas;
- - 2 tomāti;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - čili pēc garšas;
- - 1 papriku;
- - ½ sarkanā sīpola galva;
- - zaļumi;
- - olīvju eļļa;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet ķiplokus un čili. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, nomizo un sagriež kubiņos. Sagrieziet papriku un sarkano sīpolu lielās sloksnēs.
2. solis
Minūtes olīveļļā apcep ķiplokus un čili. Tad pievienojiet tiem papriku, sīpolus un vāriet vēl dažas minūtes. Pievieno tomātus un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē.
3. solis
Gatavo mērci nedaudz pārvietojiet uz pannas malām, un pa vidu saplīst olas. Sāls un pipari visu pēc garšas. Kad olas apceptas, šakshuku pārkaisa ar lielu daudzumu zaļumu un pasniedz ar svaigu maizi.
