Zemesriekstu sviests ir tikai barības vielu krājums! Visiem, kas rūpējas par savu veselību, šis produkts jāiekļauj uzturā, it īpaši tāpēc, ka no tā jūs varat pagatavot garšīgus desertus!
Zemesriekstu trifeles ar baltu šokolādi
Jums būs nepieciešams:
- 300 ml pūdercukura;
- 120 g sviesta istabas temperatūrā;
- 150 ml dabīgā zemesriekstu sviesta;
- 4 batoniņi (katrā pa 100 g) augstas kvalitātes baltās šokolādes.
Sagatavošana
Piemērotā traukā sajauciet mīkstu sviestu, zemesriekstu sviestu un cukuru. No iegūtās masas izrullējiet bumbiņas un uz dažām minūtēm nosūtiet uz saldētavu.
Tikmēr ūdens peldē izkausē balto šokolādi (es to neiesaku darīt mikroviļņu krāsnī - baltā šokolāde ir daudz "kaprīzāka" nekā tumšā vai piena šokolāde!) Un nedaudz atdzesē.
Dēlīti vai lielu plāksni izklāj ar cepamo papīru.
Izmantojot divas dakšiņas, katru bumbiņu viegli iemērciet šokolādē un ielieciet uz sagatavotās virsmas. Nosūtiet trifeles uz ledusskapi, lai sasaldētu šokolādi. Ja vēlaties, saldumus var dekorēt ar kādu konditorejas izstrādājumu apkaisa vai vafeļu drupačām.
Zemesriekstu sviesta kvadrāti ar šokolādes glazūru
Jums būs nepieciešams:
- 150 ml sviesta;
- 300 ml sasmalcinātu krekeru (ilgstoši cepumi ir brīnišķīgi);
- 300 ml pūdercukura;
- 225 ml zemesriekstu sviesta;
- 300 ml rīvētas šokolādes.
Pirmkārt, izkausē šokolādi - strādājot ar tumšo šokolādi, var izmantot gan ūdens vannu, gan mikroviļņu krāsni.
Sasmalcinātos cepumus sajauciet ar pulveri un izkausētu sviestu, pēc tam maisījumam pievienojiet riekstu sviestu.
Izklājiet pietiekami dziļu cepšanas trauku ar pegmentu vai foliju vairākos slāņos un iemērciet tajā riekstu maisījumu. Virsmu izlīdziniet ar silikona lāpstiņu vai karoti un pārklājiet ar šokolādes glazūru.
Atdzesējiet dažas stundas. Pirms pasniegšanas ļaujiet 10 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā, lai desertu būtu vieglāk sagriezt!
