Īsta vasaras kūka ar ogu pārpilnību nav iemesls, lai sapulcinātu visu ģimeni pie smaržīgas tējas tases!
Tas ir nepieciešams
- - 35 g magoņu;
- - 150 g kviešu miltu;
- - 110 g mandeļu;
- - 1, 5 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņu sāls;
- - 110 g mīksta sviesta;
- - 100 g cukura;
- - 1, 5 tējk vaniļas cukurs;
- - 3 lielas olas;
- - 1, 5 ēd.k. mandeļu (riekstu) liķieris;
- - 400 g ogu maisījuma;
- - 25 g mandeļu ziedlapiņu;
- - 50 g aprikožu ievārījuma.
Instrukcijas
1. solis
Magonei jābūt samaltai. Dariet to pašu ar mandelēm: nosūtiet tos uz kafijas dzirnaviņām vai virtuves procesoru ar nelielu cukura daudzumu, kas pievienots kopējam saldinātāja daudzumam, lai masa nepārvērstos par riekstu sviestu!
2. solis
Lielā bļodā sajauciet magoņu sēklas, maltas mandeles, kviešu miltus, sāli un cepamo pulveri.
3. solis
Ar mikseri sakuļ sviestu, kas iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tas mīkstina, gaišā krēmā ar pievienotu cukuru (tas prasīs apmēram 3 minūtes). Olas sakuļ pēc kārtas, pēc katras kārtīgi samaisot līdz viendabīgai masai. Pēdējā laikā pievienojiet riekstu liķieri.
4. solis
Apvienojiet sausos un šķidros mīklas komponentus, kārtīgi samaisiet un pievienojiet divas trešdaļas no kopējā ogu daudzuma (pārējie tiks dekorēti ar ceptām precēm). Ja izmantojat saldētu maisījumu, neatkausējiet!
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem un sagatavo piemērotu trauku, iesmērējot to ar sviestu. Ielejiet tajā mīklu un izlīdziniet to ar mitru lāpstiņu. Garnējiet ar atlikušajām ogām uz augšu un ievietojiet karstā krāsnī 40 minūtes. Gataviem cepamajiem izstrādājumiem ļauj pilnībā atdzist un tikai pēc tam noņemt.
6. solis
Viegli apcepiet mandeļu ziedlapiņas un mikroviļņu krāsnī uzkarsējiet ievārījumu. Noslaukiet pīrāga augšdaļu ar ievārījumu un apkaisa ar mandelēm. Porcija un pasniedz!
