No ķirbja var pagatavot daudz vairāk ēdienu, nekā jūs domājat. Apvienojot šo produktu ar medu, jūs saņemat garšīgus un aromātiskus cepumus. Pasteidzieties, lai iepriecinātu savu ģimeni ar kulinārijas šedevru!
Tas ir nepieciešams
- - ķirbju mīkstums - 350-370 g;
- - sviests - 100 g;
- - medus - 130 g;
- - vaniļas cukurs - 2 tējkarotes;
- - šķipsniņu sodas;
- - cukurs - 85 g;
- - sāls - 1/2 tējkarote;
- - malts kanēlis - 1 tējkarote;
- - citrusaugļu liķieris - 1 ēdamkarote;
- - milti - 400 g.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomizojiet ķirbi. Ar nazi sagriež atlikušo mīkstumu mazos gabaliņos, pēc tam pārnes uz blendera bļodu. Sasmalciniet ķirbi, līdz tā konsistence ir tāda pati kā kartupeļu biezeni.
2. solis
Sasmalciniet sviestu, iepriekš atdzesētu, berzējot uz mazākās rīves. Ielieciet to ķirbju biezeņa blenderī kopā ar šādām sastāvdaļām: malts kanēlis, granulēts cukurs, vaniļas cukurs un medus, vēlams šķidrs, un citrusaugļu liķieris. Pēdējais nav obligāts, tikai pēc izvēles. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Pēc kviešu miltu sajaukšanas ar tādām sastāvdaļām kā sāls un cepamā soda pievienojiet to galvenajam ķirbju-medus maisījumam. Rūpīgi sajaucot maisījumu, jūs iegūsiet pietiekami lipīgu mīklu nākamajiem cepumiem. Ielieciet to aukstumā, iepriekš iesaiņotā plastmasā, apmēram 40 minūtes.
4. solis
Pēc 40 minūtēm noņemiet polietilēnu no mīklas. Viegli mīciet to ar rokām, kas ieziestas ar saulespuķu eļļu, pēc tam no tās satveriet mazus gabaliņus un sarullējiet tos, lai iegūtu bumbiņas.
5. solis
Ielieciet iegūtās mīklas figūras uz pergamenta loksnes, kas izklāta uz cepešpannas pietiekamā attālumā viens no otra. Izkliedējot visas bumbiņas, uzmanīgi nospiediet tās ar plaukstu uz leju, lai tās izlīdzinātos un kļūtu plānākas nekā iepriekš.
6. solis
Pēc krāsns iepriekšējas uzsildīšanas līdz 150 grādu temperatūrai nosūtiet nākotnes delikatesi, lai to cept apmēram 50 minūtes. Gatavās ceptās preces pasniedziet uz galda pēc atdzesēšanas. Ķirbju medus cepums ir gatavs!
