Pūkains un viegls putas ar patīkamu aveņu mērci. Izskatās lieliski gan sasaluši, gan kārtīgi glāzē. Atlikušo aveņu mērci var pasniegt atsevišķi vāzē, lai tā nepazustu. Šis putas ir piemērots arī kā kūku krēms.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g saldētas avenes;
- - 175 g baltās šokolādes;
- - 1 2/3 tases bieza krējuma;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 ēd.k. alkoholisko dzērienu karotes;
- - 1 piliens sarkano pārtikas krāsvielu.
Instrukcijas
1. solis
Saldētas avenes atkausē, sasmalcina virtuves kombainā vai blenderī, lai iegūtu vienmērīgu biezeni. Noslaukiet iegūto maisījumu caur sietu, izmetiet sēklas un pēc garšas pievienojiet cukuru un šķidrumu ogu masai, samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tas veido apmēram 1 glāzi mērces.
2. solis
Sildiet 1/4 glāzi baltās šokolādes krējuma katliņā ar grunti ar zemu karstumu, maisot, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi. Ļauj maisījumam pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai, iemaisa 1 ēdamkaroti aveņu mērces, pievieno sarkanu pārtikas krāsvielu (pēc izvēles). Pārnes uz lielu trauku.
3. solis
Atsevišķi sakuļ atlikušās 1 1/2 tases krējuma, līdz izveidojas mīkstas putas. Viegli iemaisiet izkausētā šokolādes maisījumā - pievienojiet pa daļām, pa 1/3 porcijām vienlaikus. Krāsai galu galā vajadzētu kļūt vienveidīgai.
4. solis
Gatavās baltās šokolādes putas ievieto garās glāzēs, vāzēs vai pasniegšanas traukos, izklāj to kārtās. Pasniedziet putas ar aromātisko aveņu mērci vai virsū ar svaigām avenēm.
