Smalks tomātu iesaiņojums ar maigu, skābu un saldu garšu - viegla un garšīgi garšīga garšviela makaronu, gaļas un zivju ēdieniem, sviestmaizēm ar sieru, kā arī lieliska mērce zupām.
Tas ir nepieciešams
-
- tomāti;
- 1 ābols;
- 1 citrons;
- cukurs;
- karija garšviela.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet 2 lielus nogatavojušos tomātus, nomizojiet mizu: ielieciet caurdurī un applaucējiet ar verdošu ūdeni - mizu ir viegli noņemt. Nogrieziet, noņemiet sēklas, sagrieziet mazos gabaliņos. Paņemiet vienu ābolu, vēlams skābu šķirni, nomizojiet, sagrieziet un serdi ar nazi. Arī sagrieziet pēc iespējas mazāku. Ievietojiet sasmalcinātus ābolus un tomātus mikroviļņu krāsnī drošā traukā, samaisiet un aizveriet ar plastmasas vāku.
2. solis
Ievietojiet mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu (800 vati) 15 minūtes. Var ievietot arī cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200oC. Vairākas reizes izslēdziet mikroviļņu krāsni, uzmanīgi noņemiet trauku un samaisiet ābolu-tomātu masu. Kamēr maisījums gatavojas, sagrieziet vienu citronu uz pusēm, izspiediet sulu, noņemiet no tā sēklas. Pievienojiet 1 tējkaroti cukura citronu sulai, samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Izņemiet tomātu-ābolu maisījumu, pievienojiet tam citrona sulu ar cukuru. Vēlreiz ielieciet mikroviļņu krāsnī uz 15-20 minūtēm, pārslēdziet strāvu uz vidēju, 500 vatu (ja gatavojat cepeškrāsnī, tad samaziniet siltumu līdz 100 ° C). 2-3 reizes noņemiet ievārījumu un kārtīgi samaisiet.
3. solis
Ļauj maisījumam nedaudz atdzist, tad maisījumam pievieno 1 tējkaroti sausā karija.
Pārnes uz sterilizētu puslitra burku, aizver vāku, atdzesē. Izmantojiet tomātu ievārījumu dažas dienas.
