Kotletes to klasiskajā dizainā jau ir garlaicīgas. Atsvaidziniet tradicionālo ēdienu, nedaudz pielāgojot recepti. Pagatavojiet šādas dārzeņu kotletes un iegūstiet pilnīgi jaunu un garšīgu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas filejas;
- - 150 g cieta siera;
- - 200 g paprikas;
- - 100 g maizītes;
- - 2 sīpoli;
- - 200 ml piena;
- - maizes drupačas;
- - zaļumi pēc garšas;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju iepriekš atkausē. Noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet. Ievietojiet gaļu caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet virtuves kombainā.
2. solis
Uzpildiet maizīti ar ūdeni un atstājiet to uz sāniem, līdz tā kļūst mitra. Sieru sarīvē. Notīriet un sasmalciniet sīpolus ar nazi. Noskalojiet piparus un noņemiet asti un visas iekšpuses. Izgrieziet to mazos kubiņos. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
3. solis
Pievienojiet bulciņu gaļai. Izņemot maizīti no piena, iztukšojiet lieko šķidrumu. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, papriku, zaļumus un rīvētu sieru. Sezona ar sāli un pipariem, pēc tam samaisa. No iegūtā maisījuma izveidojiet kotletes.
4. solis
Ievietojiet rīvmaizi seklā traukā un katru kotleti ieklājiet rīvmaizē. Cepšanas traukā pievienojiet eļļu un uzkarsējiet virs uguns. Cepiet kotletes abās pusēs eļļā bez smaržas. Apcepiet katru pusi ne ilgāk kā 10 minūtes uz vidējas uguns. Pasniedziet kotletes labāk ar mērci un zaļumiem.
