Kādu gaļu gatavot mājās gatavotas kotletes? Jā, no jebkura! Pat vistas fileja. Bet visu kotletu problēma ir tā, ka ļoti bieži tie izrādās sausi. Lai no tā izvairītos, katrai mājsaimniecei ir savi mazie triki. Piemēram, maltajai gaļai pievienojiet rīvētu sieru, kas gaļai piešķirs maigumu. Un paprikas pievienos jūsu ēdienam jaunu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja 100 g
- - siers 150 g
- - paprikas 200g
- - bulciņa vai maize 100 g
- - sīpoli 150 g
- - piens 200 ml
- - maizes drupačas
- - zaļumi
- - dārzeņu eļļa
- - sāls un pipari
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet vistas fileju caur gaļas mašīnā.
2. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
3. solis
Sasmalciniet sīpolu.
4. solis
Piparu sēklas un sagriež mazos kubiņos.
5. solis
Sasmalciniet zaļumus.
6. solis
Maizīti uz brīdi iemērc pienā, pēc tam izspiež.
7. solis
Vistas filejai pievienojiet sieru, papriku, zaļumus, sīpolus un maizītes, kā arī garšvielas pēc savas gaumes.
8. solis
No maltās gaļas izveido mazus kotletus un bagātīgi sarullē tos maizes drupās.
9. solis
Cepiet kotletes katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Lai padarītu gaļu gaisīgu, varat pannā pievienot nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums iztvaiko.
10. solis
Pasniedziet kartupeļu biezeni kā piedevu ar vistas kotletēm.
