Vistas kotletes ir patiesi universāls ēdiens un īsta "burvju nūjiņa" jebkurai saimniecei. Pirmkārt, vistas kotletes ir ārkārtīgi vienkāršas un ātri pagatavojamas, otrkārt, tās var pasniegt pat uz svētku galda, pat darba dienu pusdienās un vakariņās, treškārt, gandrīz jebkura vistas kotletu piedeva ir piemērota (griķu biezputra, kartupeļu biezenis, makaroni, rīsi, zirņu biezputra, sautēti kāposti un vienkārši svaigi dārzeņi, zaļumi). Lai vistas kotletes būtu īpaši garšīgas un maigas, pagatavojiet tās ar sieru.
Tas ir nepieciešams
- - malto vistu - 800 g - 1 kg;
- - sīpols - 1 gab.;
- - baltmaize - 1 liels gabals;
- - piens - 1/2 tase;
- - skābs krējums - 2 ēdamk. karotes;
- - ola - 1 gab.;
- - siers - 100 g;
- - sāls - 1/2 ēd.k. karotes;
- - malti melnie pipari;
- - soda - uz naža gala;
- - garšvielas vistas gaļai;
- - augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet baltmaizes gabalu bez garozas (jūs varat ņemt novecojušu maizi) nelielā tasītē, pārklājiet ar pienu, sasmalciniet ar karoti un atstājiet uzbriest 5-10 minūtes.
2. solis
Ielieciet malto vistu lielā bļodā, uzlauziet tajā olu, pievienojiet skābo krējumu, soda, sāli, maltus piparus. Jūs varat pievienot dažas vistas garšvielas. Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet to un pievienojiet malto vistu.
3. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves un pievieno maltajai gaļai. Tad maltās gaļas bļodā ielej pienu un baltmaizi, labi izmaisa visas sastāvdaļas.
Ja malta gaļa ir pārāk plāna, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes miltu un samaisiet.
4. solis
Dziļā pannā sakarsē augu eļļu un sāc malto gaļu izkaisīt ar karoti vai ar rokām veidot kotletes. Vistas kotletes ar sieru vajadzētu cept no abām pusēm uz vidējas uguns. Kotletēm jābūt skaisti brūnām, bet ne pārgatavotām! Centieties neatstāt plīti, jo vistas kotletes ļoti ātri apcepās.
