Vistas kotletes, kas pildītas ar sieru un sēnēm, lieliski sader ar kartupeļiem. Turklāt to pagatavošana ir ļoti vienkārša un pārsteidzoši ātra.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami vistas filejas,
- - 150 grami šampinjonu,
- - 100 grami cietā siera,
- - 1 sīpols,
- - 1 baltmaizes šķēle,
- - 1 ola,
- - 1 ēd.k. majonēzes karote,
- - 1 ēd.k. karoti kartupeļu cietes,
- - zaļumi pēc garšas,
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas,
- - kviešu milti pēc garšas,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Maltai gaļai ritiniet 500 gramus vistas filejas ar sīpolu, baltmaizes šķēlītēm un zaļumiem (pētersīļi vai dilles pēc garšas). Samaisiet malto gaļu ar majonēzi, cieti, sāli un pipariem (varat pievienot iecienītās garšvielas). Malto gaļu ievieto vēsā vietā uz 30 minūtēm.
2. solis
Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Jo cietāks ir siers, jo garšīgāki būs kotletes.
3. solis
Notīriet šampinjonus, noskalojiet, vāriet (vāriet piecas minūtes), pārnesiet uz kausu, atdzesējiet un smalki sagrieziet.
4. solis
Apvienojiet rīvētu sieru ar sēnēm.
5. solis
Iegūstiet malto gaļu. No maltās gaļas izveido tortilju, kuras centrā ielieciet tējkaroti pildījuma, savienojiet malas. Tādā veidā noformējiet visus pīrādziņus. Katru kotleti iemērciet miltos un ielieciet uz šķīvja, kas arī apkaisa ar nelielu daudzumu miltu.
6. solis
Sildiet saulespuķu eļļu pannā. Ielieciet kotletes pannā, samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku. Pēc 10-15 minūtēm apgrieziet kotletes un apcepiet, līdz tā kļūst mīksta.
7. solis
Gatavās kotletes pasniedziet ar iecienītāko sānu ēdienu, pirms pasniegšanas izrotājiet trauku ar svaigiem zaļumiem.
