Vistas krūtiņas vietā šajā receptē varat izmantot tītaru. Ja neesat atradis kefalotyri sieru, tad droši nomainiet to ar grieķu fetas vai cefalograviera sieru - tas arī izrādīsies garšīgs. Pateicoties interesantajam dizainam, šādu ēdienu var pasniegt uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 2 vistas krūtis;
- - 2 sīpoli;
- - 250 g kefalotīri siera;
- - 1 selerijas kātiņa;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 1 sarkans paprikas, 1 zaļš;
- - 6 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - oregano, sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vistas krūtiņu sagriež lielos kubiņos, marinē 1 ēd.k. karote olīveļļas, sāls un pipari.
2. solis
Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai, noņemiet no plīts, pagaidām atstājiet malā.
3. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet to kopā ar seleriju. Sagrieziet papriku pusgredzenos, sasmalciniet ķiplokus, apcepiet visus dārzeņus olīveļļā līdz mīksti.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sadaliet krūts un dārzeņus 4 vienādās daļās.
5. solis
Krūtiņas gabaliņus liek uz cepamā papīra (četros gabaliņos), pārkaisa ar oregano un virsū liek dārzeņus. Katrai porcijai pievienojiet sasmalcinātu sieru. Salieciet aploksnes malas.
6. solis
Novietojiet aploksnes uz cepešpannas, apkaisa ar ūdeni, vāriet 30 minūtes, vistas šajā laikā mīkstinās.
7. solis
Gatavo ēdienu apkaisa ar olīveļļu, pasniedz uzreiz karstu.
