Kotletes ir daudzpusīgs gaļas ēdiens, kas vienmēr noderēs pusdienu vai vakariņu laikā. Un, ja jūs viņiem pievienojat siera gabalu, tad parastā garša dzirkstīs ar jaunām krāsām. Kotletes ir ļoti ēstgribas ar kraukšķīgu garoziņu. Bet, tiklīdz jūs tos nokodīsit, jūs uzreiz sajutīsit aromātiskā siera pildījumu. Īpaši viņiem vajadzētu patikt bērniem, kuri pastāvīgi jāpārliecina ēst. Un šeit, kotletes iekšpusē, viņus gaidīs tik neparasts pārsteigums.
Tas ir nepieciešams
- - malta gaļa (liellopa vai cūkgaļa un liellopa gaļa) - 0,5 kg;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - piens - 100 ml;
- - cietais siers - 100 g;
- - maize (klaips) - 2 šķēles;
- - maizes drupačas;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - panna.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus, sagrieziet 4 daļās un izlaidiet gaļas mašīnā. To var arī sarīvēt vai sagriezt mazos kubiņos.
2. solis
Ielejiet pienu nelielā dziļā traukā un iemērciet tajā klaipu gabaliņus. Pēc minūtes samainiet tos, lai abi gabali būtu vienmērīgi iemērcami.
3. solis
Pārnest malto gaļu bļodā. Pievienojiet tam sasmalcinātus sīpolus. Tagad paņemiet klaipu gabaliņus un sasmalciniet tos gaļā un sīpolos. Jums nav nepieciešams tos iepriekš izspiest. Beigās pievieno melnos piparus, sāli un visu samaisa.
4. solis
Cieto sieru sagriež mazos kubiņos. Tagad no maltās gaļas izveidojiet plakanu mazu kūku, virs tās ielieciet sauju siera kubiņu un pārklājiet ar to pašu kūku, lai pagatavotu kotletu. Tajā pašā laikā labāk ir izlīdzināt malas no sāniem, lai nepaliktu atstarpes, un siers atrodas gaļas iekšpusē. Tādā pašā veidā izlietojiet visu malto gaļu un sieru. Jums vajadzētu saņemt gatavus 8-10 produktus.
5. solis
Ielieciet pannu uz plīts, ielejiet saulespuķu eļļu un pareizi sasildiet. Tikmēr ielejiet maizes drupatas bļodā un novietojiet tās sev blakus, lai to varētu ērti apstrādāt. Tad sarullē tik daudz kotletu, cik der pannā, un liec tos cepetim. Šajā gadījumā temperatūra būs jāsamazina līdz vidējai vērtībai.
6. solis
Tiklīdz dibens ir pārklāts ar kraukšķīgu garoziņu (pēc 7-8 minūtēm), kotletes būs jāpārvērš uz otru pusi un jācep līdz mīkstumam.
7. solis
Ielieciet uz trauka gatavas kotletes ar siera pildījumu, pēc tam izkārtojiet porcijās un pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu, piemēram, ar kartupeļu biezeni un svaigu dārzeņu vai marinētu gurķu salātiem.
