Garšīgi un līdzsvaroti - tā var teikt par vistas filejas salātiem ar jogurta mērci. Salāti ir piemēroti vakariņām un vieglām maltītēm.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g Ķīnas kāpostu;
- - 1/2 katra sarkanā un dzeltenā paprika;
- - 2 vidēji āboli;
- - 20 ml augu eļļas;
- - ķiploka daiviņa;
- - 250 g vistas filejas;
- - nedaudz smalkas jūras sāls;
- - 1/2 tējk malti melnie pipari;
- - 125 ml dabīgā jogurta;
- - 2 tējk dižonas sinepes;
- - 1 tējk griķu medus;
- - 1 tējk kaltētas dilles.
Instrukcijas
1. solis
Mēs labi mazgājam salātu lapas, nosusinām un sagriežam plānās sloksnēs.
Piparus mizo no sēklām un pārgriež uz pusēm sarkanā un dzeltenā krāsā. Jūs varat izmantot vienu no papriku, bet ar divu veidu salātiem tas izrādās gaišāks. Sagrieziet piparu pusītes plānās sloksnēs.
2. solis
Ābolus nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Ielieciet sasmalcinātus piparus, ābolus un salātus bļodā, apkaisa ar nedaudz citrona sulas, lai āboli nezaudētu krāsu.
3. solis
Mēs gaļu mazgājam, nosusinām un sagriežam plānās sloksnēs, sāli un piparus.
4. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu un apcep sasmalcinātus ķiplokus, pēc tam mēs to noņemam. Cepiet gaļu ķiploku eļļā apmēram septiņas minūtes vidējā siltumā.
5. solis
Salātu mērces gatavošana. Krūzē sajauciet 125 ml dabīgā jogurta, divas tējkarotes Dižonas sinepju, tējkaroti griķu medus, tējkaroti kaltētu dilles. Jogurtu, ja vēlaties, var aizstāt ar krējumu.
6. solis
Ielieciet ceptas vistas filejas sloksnes bļodā ar dārzeņiem, garšojiet ar jogurta mērci un labi samaisiet. Ja vēlaties, salātu dekorēšanai varat atstāt nelielu daudzumu gaļas.
