Ja jums patīk gatavot sviestmaizes brokastīs, jūs varat pagatavot garšīgu vistas krūtiņu cūkgaļu kā parasto desu aizstājēju. Šis ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī, un tam nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Turklāt tas izrādās smalks un smaržīgs. Un arī, kas nav raksturīgs krūtīm, ļoti sulīgs.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 2 gab.;
- - pulverveida žāvēti ķiploki - 1 tējkarote;
- - sarkanie karstie pipari - 1 tējkarote;
- - sarkanie paprikas - 1 tējkarote;
- - malti melnie pipari - 1 tējkarote;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - folija;
- - cepešpannu vai cepšanas trauku.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas krūtiņu ar ādu zem tekoša ūdens un rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. solis
Nelielā bļodā sajauciet visas garšvielas - karstos un saldos sarkanos piparus, melnos zemes piparus, žāvētos ķiplokus un sāli. Iegūtā maisījumā ielej augu eļļu (olīvu vai saulespuķu), samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Ar iegūto eļļaino masu labi noberziet krūtis no visām pusēm un atstājiet 1-2 stundas, lai gaļa būtu pareizi marinēta. Pēc tam ielieciet sagatavi dubultā folijā un aptiniet malas tā, lai nebūtu atstarpju.
4. solis
Kad laiks ir beidzies, ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 170 grādiem. Kad cepeškrāsns ir iesildījusies, ielieciet folijā ietīto krūšu uz cepešpannas vai cepšanas trauka un gatavojiet 30 minūtes.
5. solis
Pēc tam izņemiet krūtis no krāsns, noņemiet foliju un ļaujiet gaļai atdzist. Tad ielieciet to bļodā, pārklājiet vai aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 2 stundas.
6. solis
Gatavu ceptu cūkgaļu var sagriezt porcijās, likt uz maizes un pasniegt brokastīs. Un arī šādu uzkodu var papildināt ar aukstajiem gaļas izstrādājumiem vai no tā pagatavot dažādus salātus.
